به جای شیرینی های خریداری شده در فروشگاه ها ، می توانید یک غذای خانگی سالم - برش های شیرین سبزیجات یا میوه هایی به نام میوه های شیرین - به کودکان ارائه دهید.
لازم است
- - کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- - پرتقال یا لیمو - 1 عدد.
- - آب - 200 میلی لیتر
- - شکر - 400 گرم
- - دارچین آسیاب شده (به مزه)
- - وانیل (به مزه)
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
"مواد اولیه" را برای کار آماده کنید. پرتقال ها را پوست بگیرید و پوست آنها را بگیرید. قسمت نرم کدو تنبل را به قطعات ، مکعب های کوچک ، بشقاب برش دهید. پرتقال ها را به صورت گوه جدا کنید. اگر به جای پرتقال از لیمو استفاده می کنید ، لازم است آن را به چند قطعه برش دهید ، یا می توانید اسید سیتریک را جایگزین کنید ، که به مقدار 3 گرم برای مقدار مشخصی مواد لازم نیاز دارد.
گام 2
در یک قابلمه آب بریزید ، شکر دانه ریز اضافه کنید ، در حالی که هم بزنید جوش بیاید. شربت باید جوشانده شود تا شکر کاملاً حل شود. پرتقال ، کدو تنبل را در شربت فرو کنید ، حدود 5-7 دقیقه بیشتر بجوشانید. مخلوط حاصل را از اجاق بردارید ، خنک شود. خانم های خانه دار باتجربه سعی می کنند میوه های شیرین را عصرها بپزند تا بتوانند یک شب آنها را بگذارند تا کاملا خنک شوند.
مرحله 3
کل فرایند پخت و پز را دو بار دیگر با فاصله 8-12 ساعت تکرار کنید. تکه های کدو تنبل آغشته به شربت را در صافی یا آبکش دور بریزید تا شربت از بین برود. پوست پرتقال را بردارید. وقتی شربت خالی شد ، قطعات شفاف کدو تنبل را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت اندود شده قرار دهید و حدود 5/4/5 ساعت درون فر قرار دهید.
مرحله 4
پودر ، دارچین ، وانیل و نشاسته را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید ، در این مخلوط میوه های شیرینی خشک شده را در فر بچرخانید. برای این مخلوط ، بسته به نوع سلیقه می توانید از هر ماده دیگری استفاده کنید.
مرحله 5
میوه های شیرینی آماده را در یک ظرف خشک و تمیز که روی آن از مواد پوستی پوشانده شده نگهداری کنید. آنها را می توان به صورت یک ظرف جداگانه مصرف کرد و یا به صورت خرد شده به مایه کیک ، پنکیک و کوفته اضافه کرد. شما می توانید میوه های شیرینی آماده را در شیشه های شربت جمع کنید ، به نظر می رسد بسیار غلیظ است. یا قطعات شیرین را در هوا خشک کنید و از شربت به عنوان پایه کمپوت ، آب گوشت مخصوص پنکیک ، پنکیک استفاده کنید.
