Lingonberry یک ماده پر کننده عالی برای پای است. قرمز و معطر ، آنها شما و عزیزانتان را با یک فنجان چای با طعم فوق العاده خود خوشحال می کنند. شرم آور نیست که با چنین کیکی با مهمانان و همکاران کار خود رفتار کنید.
لازم است
-
- دستور العمل شماره 1:
- 200 گرم کره ؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- یکم صحرا
- 0
- 5 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- 2 قاشق غذاخوری زغال اخته ؛
- 0
- 5 قاشق غذاخوری صحرا
- دستور العمل شماره 2:
- 50 گرم شکر
- 100 گرم کره ؛
- 200 گرم آرد ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من ارد؛
- 3 زرده
- 150 گرم شکر
- 400 گرم شاه توت ؛
- 75 گرم بادام ؛
- 3 سنجاب
- دستور العمل شماره 3:
- 100 گرم شکر
- 4 زرده
- کره 130 گرم
- 0.5 قاشق چایخوری نوشابه ذوب شده
- آرد 350-400 گرم
- 400 گرم شاه توت ؛
- 4 سنجاب؛
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- 300 گرم خامه ترش
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1
کره نرم و شکر را آسیاب کنید تا توده ای سبک و هوایی ایجاد شود. در حین ضرب و شتم ، هر بار یک تخم مرغ به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. سپس همه چیز را کاملا مخلوط کرده و آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید. به تدریج تمام حجم آرد را به اینجا اضافه کنید و یک خمیر نرم را ورز دهید.
گام 2
یک ظرف پخت را با کره و گرد و غبار با آرد چرب کنید. نیمی از خمیر را جدا کنید و آن را در کف قالب قرار دهید و به آرامی با یک قاشق مرطوب آن را تراز کنید. ارتفاع خمیر باید حداقل 1 سانتی متر باشد.
مرحله 3
زغال اخته را بشویید ، آنها را روی الک تا کنید تا آب آن گرفته شود. سپس توت ها را با شکر مخلوط کرده و روی خمیر را در قالب قرار دهید.
مرحله 4
خمیر مانده را با کمی آرد مخلوط کرده و به صورت خرده خرد کنید. آن را روی پای لینگوبری بپاشید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه قرار دهید.
مرحله 5
دستورالعمل شماره 2
شکر ، کره و آرد را به غذاساز اضافه کنید. همه مواد را به صورت خرده ریز خرد کنید. زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
مرحله 6
روی میز آرد بپاشید و خمیر پای را پهن کنید. لایه تمام شده خمیر را روی وردنه قرار دهید و با احتیاط آن را به قالب منتقل کنید. خمیر را به گونه ای توزیع کنید که لبه های آن کمی از قالب آویزان شود ، اکنون آنها را با احتیاط برش دهید. این کار باید انجام می شد تا خمیر به لبه های قالب بچسبد. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و تارت را به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 7
سفیده و شکر را در یک کف قوی مخلوط کنید ، شاه توت را بشویید. بادام را به صورت خرده خرد کرده و روی کالاهای پخته شده قرار دهید. بالای آجیل ها را بمالید ، پای را با سفیده های پر شده پر کنید. آن را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 8
دستورالعمل شماره 3
زرده ها و شکر را هم بزنید تا کف سفید ایجاد شود. آن را با کره نرم شده مخلوط کنید. جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید ، سپس آرد بزنید و خمیر را ورز دهید.
مرحله 9
خمیر را حلقه حلقه کنید و آن را در قالب قرار دهید تا کناره های آن بلند شود. توت ها را روی خمیر قرار دهید.
مرحله 10
سفیده ها را بزنید ، آنها را با خامه ترش ترکیب کنید و دوباره بزنید. توده بدست آمده را در پای لینگوبری بریزید. به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.
