احتمالاً بسیاری از پدربزرگ و مادربزرگ خود شنیده اند که خوردن سیب همراه با پوست بسیار مفید است. اعتقاد بر این است که حاوی بالاترین غلظت ویتامین ها و مواد مغذی است. با این حال ، در شرایط آب و هوایی سخت ، روس ها عملاً فرصتی برای لذت بردن از میوه های کاشته شده در سرزمین خود در تمام طول سال ندارند. به همین دلیل ، مصرف کننده باید به میوه های وارداتی که افسانه ها و تردیدهای زیادی در مورد آنها شکل گرفته ، بسنده کند.
یک کالای وارداتی حتی مانند سیب می تواند شک بسیاری را در بین مصرف کننده ایجاد کند. به نظر می رسد اگر یک سیب همراه با پوست بخورید اتفاق بدی می تواند بیفتد؟ اگر ما در مورد هدایای باغ خودتان صحبت کنیم ، مطمئناً هیچ نگرانی در این مورد وجود ندارد ، زیرا شما دقیقاً می دانید که چگونه درختان میوه خود را پردازش می کنید ، چگونه کود می دهید و آبیاری می کنید. شاید همه به خوردن سیب همراه با پوست عادت کرده باشند. با این حال ، آیا به همان اندازه ایمن است که در نگاه اول به نظر می رسد؟
نحوه پردازش سیب های وارداتی در هنگام حمل و نقل
اگر تا به حال یک سیب وارداتی را در دست گرفته اید ، یا مثلاً آن را شسته اید ، ممکن است متوجه نوعی فیلم روغنی شده باشید که سطح میوه را پوشانده است. این چیه؟ آیا نوعی ماده مضر است؟ به احتمال زیاد ، ترس شما بی فایده است ، زیرا سیب ها به راحتی با لایه نازکی از موم یا پارافین معمولی قبل از حمل و نقل پوشانده می شوند. و این حتی در مورد جذابیت محصول نیست ، گرچه ، سیب های براق و براق بسیار زیبا به نظر می رسند. همه چیز در مورد ایمنی میوه ها است ، زیرا ماندگاری آنها افزایش می یابد ، زیرا سیب ها قبل از رسیدن به میز شما باید مسافت زیادی را طی کنند.
برای کودکان خردسال ، همیشه بهتر است که سیب ها را پوست بکنید و نکته ای که در اینجا وجود دارد این نیست که پوست مضر است. فقط این که کودک همیشه قادر به جویدن و هضم پوست نیست. او می تواند به غشای مخاطی لطیف او آسیب برساند یا حتی خفه شود.
وقتی سیب ها در مقادیر زیاد محکم کنار هم قرار بگیرند ، می توانند خیلی زود شروع به خراب شدن کنند. به نظر می رسد که میوه های رسیده قادر به ترشح مواد خاصی هستند - هورمون های گیاهی ، که می توانند وضعیت میوه های همسایه را تحت تأثیر قرار دهند. اگر یک سیب در حین حملات خراب شود ، احتمال اینکه بقیه میوه ها نیز رنج ببرد بسیار زیاد است. به همین دلیل است که سیب ها با پارافین درمان می شوند. فیلم حاصل از گسترش هورمون های گیاهی جلوگیری می کند ، به این معنی که به حفظ این میوه ها برای مدت طولانی تری کمک می کند.
زیاد در مورد پارافین نگران نباشید ، زیرا این ماده برای بدن مضر نیست ، به خصوص در مقادیر کم. البته نباید عمداً آن را بخورید. به همین دلیل است که سیب های آورده شده از فروشگاه باید با استفاده از مقدار کمی صابون و یک برس نرم مخصوص ، کاملاً تحت آب روان ، ترجیحاً آب گرم شسته شوند. به این ترتیب می توانید مطمئن شوید که کاملاً از فیلم واکس خلاص می شوید. بعد از شسته شدن سیب ها ، باید آنها را با حوله نرم پاک کرده و سپس خورد. می بینید که پوست گرفتن سیب وارداتی اصلاً ضروری نیست. به یاد داشته باشید که پس از حذف فیلم ، سیب ها می توانند به سرعت خراب شوند ، بنابراین توصیه می شود میوه های وارداتی را بلافاصله قبل از استفاده بشویید.
پوست سیب وارداتی چه چیزی را پنهان می کند؟
در اینترنت می توانید اطلاعاتی در مورد درمان باغات در لهستان بیش از 40 بار در هر فصل در برابر آفات پیدا کنید. البته این شایعات تایید نشده ای است. در حقیقت ، سیب های لهستانی از هیچ کس دیگری مضر نیستند.
برخی بر این باورند که پوست سیب وارداتی غلظت سموم دفع آفات مضر و نیترات است. آیا چنین است؟ البته ، از یک طرف ، جای نگرانی نیست ، زیرا معمولاً همه محصولات ، به ویژه محصولاتی که از آن طرف مرز حمل می شوند ، تحت کنترل اجباری کیفیت قرار می گیرند.با این حال ، از طرف دیگر ، آیا محافظت از خود و پوست گرفتن سیب آسانتر نیست؟ از این گذشته ، هر باغبان می داند برای بدست آوردن محصول مناسب میوه باید به چه مقدار کار سرمایه گذاری کرد.
اول از همه ، درختان باید در برابر آفات درمان شوند و البته باید بارور شوند. اگر این کار را بیش از حد انجام دهید ، در واقع می توانید محصولی بدست آورید که برای سلامتی شما چندان سالم نباشد. مقدار زیادی نیترات و سایر مواد شیمیایی در میوه تجمع می یابد. اگر این اتفاق بیفتد ، پوست کندن سیب بی فایده است ، زیرا مواد شیمیایی نه تنها در پوست ، بلکه در تفاله نیز جمع می شود. این نه تنها در مورد میوه های وارداتی صدق می کند. سیب های خانگی که با نقض استانداردهای زراعی کشت می شوند می توانند به اندازه سیب های وارداتی مضر باشند. راه حل ساده است - خرید سیب در فروشگاه های معتبر از انواع مختلف و تأمین کننده ای که می شناسید.
