رزماری درختچه ای همیشه سبز است. رزماری "وحشی" در کشور ما یافت نمی شود ، اما این نماینده پادشاهی گیاهان فلور در میان همشهریان ما محبوب شده است زیرا برگها ، گلها و قسمتهای بالایی شاخه های آن حاوی اسانس مفید است. در روسیه مرکزی ، گل محمدی در باغچه ها در جعبه ها یا بشکه ها پرورش داده می شود و در هنگام سرما آن را به داخل خانه منتقل می کند. رزماری در صنعت عطر سازی و لوازم آرایشی ، آشپزی و دارو استفاده می شود.
لازم است
برگ ، گل ، شاخه های جوان رزماری (تازه یا خشک)
دستورالعمل ها
مرحله 1
رزماری رایحه ای قوی ، شیرین ، شبیه کاج و طعمی تند و ملایم دارد. از برگ ها ، گل ها و شاخه های جوان و تازه گیاه در نوشیدنی های نانوایی و الکلی استفاده می شود تا طعم و مزه غنی و اصلی محصولات را بدست آورید. رزماری طعم پنیرهای نرم ، خمیر و سیب زمینی را افزایش می دهد. همچنین از قسمتهای فوق الذکر گیاه بعنوان ادویه جهت فرآوری ماهی استفاده می شود. علاوه بر این ، آنها به مقدار کم به سوپ سبزیجات ، سالادها ، ماریناد و گوشت چرخ کرده اضافه می شوند.
گام 2
رزماری به خوبی با قارچ ، کلم قرمز و سفید ، گوشت سرخ شده (از جمله بازی) و مرغ همخوانی دارد. برای تهیه صحیح غذای معروف گرجی "satsivi" (مرغ آب پز شده با ادویه و آجیل و سس تند) مهم است. رزماری ترشح سالم آب معده را بهبود می بخشد ، هضم را بهبود می بخشد.
مرحله 3
طبق تحقیقات پزشکی ، تزریق آب رزماری فشار خون را افزایش می دهد ، استرس و تنش عصبی را برطرف می کند ، انقباض قلب را افزایش می دهد ، دارای اثر کلرتیک و مقوی است. در مخلوطی با اسطوخودوس ، تزریق رزماری در دوره پس از سکته مغزی مفید است ، زیرا بینایی ، حافظه و گردش خون مغزی را بهبود می بخشد. با کمک رزماری می توانید با میکروارگانیسم هایی مانند E. coli ، مخمر ، استافیلوکوک و استرپتوکوک مبارزه کنید. رزماری به سرماخوردگی کمک می کند: مواد فرار موجود در روغن اساسی این درختچه 80 درصد میکروب های موجود در هوای داخلی را از بین می برد.
مرحله 4
رزماری به عنوان مسکن درد برای گرفتگی معده و بیماری های قلبی عمل می کند. برگ ها و شاخه های رزماری به عنوان داروی قابض و مقوی ، متخصصان طب سنتی مصرف خوراکی را برای آمنوره ، ناتوانی جنسی و اختلالات عصبی در یائسگی توصیه می کنند. از نظر ظاهری ، این گیاه به عنوان یک عامل بهبود زخم استفاده می شود.
