در تابستان می خواهید غذای شما سبک و در عین حال سیرکننده باشد. از زمان های بسیار قدیم ، okroshka مردم را از گرما نجات می دهد و ضروری ترین ویتامین ها و میکرو عناصر بدن را تأمین می کند.
به دلیل محبوبیت زیاد okroshka ، انواع مختلفی از این غذا ظاهر شده است که می تواند هر نوع سلیقه ای را برآورده کند.
okroshka سبزیجات روی kvass
سبزیجات را به دلخواه برش دهید ، سبزی ها را خرد کنید. زرده ها را جدا کرده و با خامه ترش و خردل خرد کنید. پروتئین های خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را با کواس سرد پر کنید. آبگوشت پخته شده را با مخلوط سبزیجات ترکیب کرده و okroshka را روی بشقاب ها بچینید.
سبزیجات تند okroshka با ماست
سبزیجات و تخم مرغ را به صورت برش داده ، با گیاهان خرد شده مخلوط کرده و ماست را بریزید. نمک ، فلفل ساییده شده و سیر خرد شده را برای عطر و طعم تند اضافه کنید.
گوشت okroshka روی kvass
گوشت ریز خرد شده را با خیار و تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. سبزی خرد شده را با ترب کوهی و خامه ترش خرد کرده و نمک اضافه کنید. همه مواد را با کواس بریزید و خامه ترش را جداگانه با ظرف سرو کنید.
okroshka تند با قارچ ترشی
قارچ ها را کاملا بشویید و صبر کنید تا آب آن تخلیه شود. گوشت ، قارچ ، سفید تخم مرغ و سبزیجات را خرد کنید. زرده ها را با خامه ترش و خردل خرد کنید ، کواس بریزید و همه مواد را مخلوط کنید. قبل از سرو ، اوکروشکا با گیاهان ریز خرد شده تزئین می شود.
okroshka سریع با خامه ترش
سبزیجات را ریز خرد کنید ، گیاهان خرد شده ، خامه ترش ، نمک و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. سالاد را روی کاسه ها بچینید و روی آن را با آب سرد مخلوط شده با آب لیمو بپوشانید.
