در طول زمستان طولانی ، بدن ویتامین هایی را که سبزیجات و میوه های باغ از ما می گیرند ، از دست داد. من دیگر سوپ های چرب و غنی را نمی خواهم ، که در روزهای زمستان گرم شوند. من یک چیز سبک ، طراوت و خوشمزه می خواهم ، علاوه بر این ، تهیه آن آسان است. امروز ما در حال آماده سازی okroshka تابستانی هستیم - سریع ، خوشمزه و سالم!
لازم است
-
- یک دو خیار تازه
- یک هویج
- یک دسته تربچه
- سیب زمینیها
- سیر (دقیقاً سبزیجات
- نه دندان)
- یک عدد پیاز سبز
- یک دسته شوید سبز
- قند
- حدود یک لیتر کواس تمام شده
- خامه ترش
- تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه این وعده غذایی تابستانی به مواد اولیه بسیار اساسی احتیاج دارید. نکته اصلی این است که همه این محصولات از بالاترین کیفیت برخوردار هستند.
بنابراین ، بخرید: چند عدد خیار تازه ، یک عدد هویج ، یک دسته تربچه ، سیب زمینی ، سیر (فقط سبزی ، نه میخک) ، یک عدد پیاز سبز ، یک عدد شوید سبز ، شکر ، حدود یک لیتر آماده کواس ، خامه ترش ، تخم مرغ.
گام 2
دو سیب زمینی بزرگ و یک هویج را بجوشانید.
قبل از پخت ، سیب زمینی ها باید خوب شسته و با پوست جوشانده شوند ، زیرا در این حالت ویتامین های بیشتری در آنها ذخیره می شود. بیست دقیقه پس از شروع جوش ، آمادگی سیب زمینی و هویج را با چنگال بررسی کنید.
سیب زمینی ها و هویج هایی را که آب پز کرده اید خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
دو خیار را خوب بشویید ، تربچه را از ساقه جدا کنید و همچنین کاملاً بشویید. خیار و تربچه را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
پیاز سبز و سبزی سیر را در آب روان بشویید ، تکان داده و تا حد ممکن ریز خرد کنید.
یک سوم از این توده را جدا کرده و در یک کاسه با یک قاشق چای خوری شکر دانه ریز ، کمی نمک و دو قاشق غذاخوری خامه ترش خرد کنید.
مرحله 5
سبزیجات خرد شده را با گیاهان خرد شده و رنده شده ترکیب کنید ، خوب مخلوط کرده و داخل کواس بریزید.
مرحله 6
با تهیه "اوتو" Okroshka "Leto" روی میز ، مقداری شوید سبز ریز خرد شده و نصف تخم مرغ آب پز شده در هر بشقاب قرار دهید.
