Moonshine یک نوشیدنی غلیظ شناخته شده و دارای تاریخچه ای غنی است. تهیه مهتاب با کیفیت بالا آسان نیست. "دستگاه های تقطیر" مبتدی بلافاصله یک نوشیدنی خوب دریافت نمی کنند - از تجربیات آنها مایع ابری را بیرون می کشند.
در مراحل ساخت مهتابی ، از انتخاب مواد اولیه تا تقطیر و تصفیه محصول حاصل ، تعداد زیادی از اجزای مختلف درگیر هستند. تهیه یک نوشیدنی نیاز به توجه دقیق به انطباق فناوری دارد.
فناوری ساخت یک نوشیدنی چیست؟
ساخت مهتاب یک فرآیند تکنولوژیکی است که در آن بسیاری از اجزا به طور هم زمان شرکت می کنند. در مراحل خاص ، لازم است رژیم دما را به دقت رعایت کنید. مراحل زیر را می توان تشخیص داد:
- تهیه مواد اولیه
- تخمیر ترکیب ؛
- تقطیر؛
- تصفیه تابش ماه ؛
- انتقال کیفیت معطر ، طعم و رنگ به مهتاب.
تابش مهتابی با ابری با طعم و بوی بد نتیجه نگرش بی احتیاط به الزامات فن آوری ساخت است که در هر مرحله ارائه می شود. اگر برای تابش ماه از ماش بیش از حد استفاده کنید ، یک نوشیدنی با بوی نامطبوع و سنگین دریافت می کنید. اگر در حین تقطیر اجازه داده شود مایع بجوشد ، قطرات خروجی کدر هستند.
اگر تمام مراحل آماده سازی را دنبال کنید ، می توانید یک نوشیدنی مخصوصاً ابری دریافت کنید ، اما برای بهبود بو و طعم بهتر است که تمیز کردن اضافی را انجام دهید. خیلی راه ها برای انجام دادن این وجود دارد.
تمیز کردن مهتاب
در مهتابی که کمی با آب رقیق شده است ، کمی پرمنگنات پتاسیم - به معنای واقعی کلمه چند دانه در نوک چاقو قرار دهید. شما باید یک رنگ مایل به صورتی کمی داشته باشید. پس از آن ، مایع باید ته نشین شود - این 2-3 روز طول خواهد کشید. پوسته های سیاه به ته ظرف می نشیند. هنگام ریختن مهتاب در ظرف دیگر سعی کنید آنها را تکان ندهید و مایع حاصل را از طریق یک لایه دوتایی گاز یا از طریق پشم پنبه صاف کنید.
با کربن فعال تمیز می شود انجام آن حتی در طی فرآیند تقطیر مناسب است. ذغال را می توان در داروخانه یا فروشگاه حیوانات خانگی خریداری کرد - موردی که برای فیلترهای آکواریوم استفاده می شود ارزان است. یک قطعه پشم پنبه در قیف قرار داده می شود ، که با یک باند یا گاز پوشانده شده است. ذغال خرد شده روی آن قرار می گیرد و یک قیف در زیر تابش ماه چکه می شود. اگر به نظر می رسد که تمیز کردن در یک ظرف بهتر است ، این گزینه نیز موجود است. لازم است ذغال سنگ خرد شده را به میزان 50 گرم در هر 1 لیتر مهتاب تهیه کنید ، آن را در یک ظرف ریخته و به مدت دو هفته اصرار کنید. هر از گاهی باید مخلوط را هم بزنید. در آخر ، همه چیز را از طریق پشم پنبه فیلتر کنید.
تمیز کردن با آجیل کاج. آنها نه تنها نوشیدنی را از آلودگی های مضر پاک می کنند ، بلکه باعث طعم و مزه آن می شوند. یک لیتر مهتاب به تعداد انگشت شماری از آنها احتیاج دارد. دو هفته اصرار کنید ، از طریق پشم پنبه فیلتر کنید. مهره ها را بیرون بریزید.
