شراب نه تنها میوه زمین بلکه یک هدیه الهی نیز محسوب می شود. در دوران باستان از این نوشیدنی نه تنها برای رفع تشنگی بلکه به عنوان دارو نیز استفاده می کردند. شراب حتی به کودکان داده می شد ، اگرچه قبل از آن به شدت با آب رقیق می شد. شراب قرمز مفیدترین و خوشمزه ترین است.
به طور سنتی ، بهترین شراب های قرمز در فرانسه تولید می شوند. در عین حال ، بسیاری از مردم به طور ناعادلانه از نوشیدنی های تهیه شده در کشورهای دیگر چشم پوشی می کنند.
شراب فرانسه
شرابهای کلاسیک فرانسوی بوردو هستند. اینها شامل Cabernet Sauvignon و Merlot هستند.
نوع اول از انگورهای تیره و کوچک با پوستی متراکم و طعم ترش تهیه می شود. طعم این شراب بسیار غنی ، ترش ، با لمس نعناع ، وانیل و اکالیپتوس است.
انگوری که شراب Merlot از آن ساخته می شود به دلیل بی تکلف بودن متمایز می شود. وظیفه اصلی تولید کنندگان شراب هرس انگور و برداشت به موقع آن است ، زیرا توت های رسیده خیلی طعم غنی ندارند.
افراد کمی می دانند که اگرچه Merlot و Cabernet Sauvignon شرابهای بومی فرانسه محسوب می شوند ، اما این انگورها در ایتالیا ، ایالات متحده آمریکا ، شیلی و استرالیا کشت می شوند.
شراب قرمز Pinot Noir یکی از گرانترین ها است. قیمت آن به دلیل مشکلات کاشت انواع انگور بسیار دمدمی مزاجی است که از آنها نوشیدنی ساخته می شود. اما Pinot Noir به حق اولین رده بندی شرابهای Burgundy را به خود اختصاص داده است. طعم و مزه آن واقعاً فراموش نشدنی است: در جوانی میوه ای نرم و در 3-5 سالگی - با عطر و طعم شکلات و رایحه بنفشه - ترافل است.
شراب از کشورهای دیگر
همچنین انواع شراب ایجاد شده در ایتالیا ، اسپانیا ، شیلی قابل توجه است. چیانتی نماینده برجسته شراب های ایتالیایی است. همچنین معروف است Tempranillo اسپانیایی و Malbec شیلی ، که اغلب در آرژانتین ساخته می شود.
کیانتی با طعم ملایم بیشتر مورد علاقه خانم ها قرار می گیرد. این رقم از انگور Sangiovese ساخته شده است که بسته به شرایط آب و هوایی رشد طعم آن تغییر می کند. بنابراین ، شراب های Chianti با تنوع بسیار زیادی متمایز می شوند ، اما انواع Chianti Classico همچنان محبوب ترین هستند.
شراب اسپانیایی Tempranillo با عطر و طعم آلو و همچنین عطر و بوی غنی خود همراه با نت های تنباکو و گیلاس دوستداران شراب را فتح کرد. غالباً ، این رقم شیرین یا نیمه شیرین است ، که شراب تمپرانیلو را از سایر گیاهان متمایز می کند.
اگرچه مالبک یک شراب شیلیایی محسوب می شود ، اما بیشتر در آرژانتین تولید می شود. این نوشیدنی نفیس دارای یک دسته گل آبدار غنی از آلو ، برگ توتون و بنفشه است. قابل توجه است که انگورهایی که این نوع شراب از آنها تهیه می شود از فرانسه است. این محصول علاوه بر شیلی و آرژانتین ، در استرالیا نیز ساخته می شود.
اینها بدون شک بهترین شراب های قرمز هستند که به دلیل کیفیت و رایحه اصلی معروف هستند. اما هنگام انتخاب نوشیدنی ، باید نه از طریق قیمت بالای آن بلکه از طریق تنظیمات ذائقه خودتان راهنمایی شوید.
