ماهی قرمز شامل گونه های ظریف نمایندگان خانواده خاویار است. در گفتار روزمره معمولاً از این نام برای اشاره به اعضای خانواده سالمون استفاده می شود. در اکثر مواقع ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا در این طبقه بندی قرار می گیرند.
شایان ذکر است که ، با وجود نام ، گوشت این گونه ماهی ها نباید قرمز رنگ شوند. واقعیت این است که همه این ساکنان دریا و رودخانه یک محصول اولیه روسی محسوب می شوند و بنابراین مفهوم "ماهی قرمز" در روسیه ظاهر شد. در زمان های قدیم ، همانطور که می دانید ، این رنگ منحصرا با بهترین ، ارزشمند ، با کیفیت و گران قیمت همراه بود. و فقط افراد ثروتمند قادر به خوردن این محصول در آن زمانهای دور بودند.
همه ساکنان دریا و رودخانه مربوط به "ماهی قرمز" دارای ترکیب بیوشیمیایی منحصر به فردی هستند که نه تنها می تواند بر سلامت انسان تأثیر مثبت بگذارد ، بلکه باعث جوان سازی بدن نیز می شود. چربی های امگا موجود در ماهی قرمز ، و همچنین طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای رشد و عملکرد مناسب کلیه اندام ها و سیستم های داخلی ، می توانند معجزه کنند.
ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا
شایع ترین ماهی قرمز بدون شک ماهی آزاد است. به مدت طولانی ، تا اواسط قرن نوزدهم ، این تقسیم به دو گونه مختلف از این ماهی وجود داشت ، به این دلیل که افراد جوان و بزرگسال از نظر ظاهر ، اندازه و وزن تفاوت های قابل توجهی با یکدیگر داشتند. همانطور که بعداً مشخص شد ، بچه بچه ها در رودخانه های تند و تند ، رودخانه های تمیز متولد می شوند ، جایی که آنها قسمت قابل توجهی از زندگی خود را می گذرانند. و تنها چند سال پس از تولد ، ماهیان بالغ شده به دریا منتقل می شوند ، جایی که آنها یک سبک زندگی غارتگرانه دارند ، و بنابراین به سرعت وزن می گیرند و اندازه آنها افزایش می یابد.
ساکنان نروژ در پرورش ماهی قزل آلا موفق ترین بوده اند. ماهی قزل آلا آتلانتیک ، معروف به ماهی قزل آلا ، عمدتا در شمال اقیانوس اطلس و غرب قطب شمال توزیع می شود. در روسیه ، ماهی قزل آلا را می توان در رودخانه های جاری به دریای بالتیک و همچنین در آبهای منطقه مورمانسک مشاهده کرد.
ماهی قزل آلا صورتی
علی رغم این واقعیت که ماهی قرمز یک غذای خوشمزه محسوب می شود ، بسیاری از انواع آن برای شهروندان عادی با درآمد متوسط کاملاً مقرون به صرفه است. این شامل ماهی قزل آلا صورتی است که در شرایط مصنوعی پرورش یافته است. این ماهی از همه نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا کوچکترین قلمداد می شود ، اما از نظر طعم و فواید به هیچ وجه از همتایان بزرگتر و گوشتی خود کم نیست. ماهی قزل آلا صورتی فقط در بدن های آب سرد یافت می شود ، جایی که دمای آب از 14 درجه سانتیگراد بیشتر نشود. با افزایش این شاخص به 25oС ، ماهی می میرد.
ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا نیز از انواع گسترده ماهی قرمز است. منحصر به فرد بودن اولین مورد در این واقعیت نهفته است که ماهی قزل آلا تنها یک بار در طول زندگی تخم ریزی می کند و پس از آن می میرد. از طرف دیگر ، ماهی قزل آلا به این دلیل مشهور است که آبهای هر دو آب شیرین و آب شور به همان اندازه برای آن راحت است.
