تمام انجمن های سال نو منحصراً با این نوشیدنی در ارتباط هستند. برای برخی ، شلیک با چوب پنبه در سقف مهم است ، کسی آن را برای حباب دوست دارد و کسی فقط بی رحمی را ترجیح می دهد. بله ، ما در مورد شامپاین صحبت می کنیم!
تاریخ و تولید
پس چه چیزی باید بخرید؟ فرانسوی واقعی از شامپاین یا آشنا برای بسیاری از "شوروی" است؟ سفید یا قرمز؟ بهتر است میانگین طلایی - شامپاین صورتی - یک تزئین مناسب برای هر تعطیلات را انتخاب کنید. وقتی نوبت به شراب های رز می رسد ، اعتبار آنها چندان مناسب نیست ، که نمی توان در مورد شامپاین رز گفت. در اینجا همه چیز دقیقاً برعکس است. این نوشیدنی در لیست شرابهای معروف ترین رستوران های جهان قرار دارد و برخی از انواع شامپاین رز با شماره درج شده بر روی قیمت خود می توانند خریدار را شوکه کنند.
طبق فناوری کلاسیک ، فقط سه نوع انگور برای تولید شراب گازدار صورتی مجاز است - از pinot noir قرمز و pinot meunier ، از chardonnay سفید. یک سایه صورتی زیبا از نوشیدنی به دلیل تماس کوتاه پوست انگور قرمز با شراب سفید بدست می آید. این فرآیند بسیار پیچیده است که نیاز به مهارت تجربی و صبر زیادی از شراب سازان دارد.
دسته بروت جداگانه در گروه شراب های شامپاین ، که به درستی یک رهبر دست نیافتنی محسوب می شود ، نگهداری می شود. فقط شامپاین بروت بالاترین جوایز و نشان ها را در نمایشگاه های متعدد شراب دریافت کرده است. در گروه شرابهای گازدار شیرین و نیمه شیرین هرگز چنین نتایجی حاصل نشده است.
Pol roger brut rose
این نوشیدنی خوشمزه مربوط به خانه معروف شامپاین فرانسه است که در سال 1849 تاسیس شده است. سایه ظریف هلو ، نت جالب میوه ای و تمشک ، حباب های کوچکی که در یک لیوان حلقه می شوند ، قلب میلیون ها متخصص این نوشیدنی پیچیده را جلب کرده است.
چارلز هیدسیک رز رز رز
یک شراب گازدار کاملاً رسیده با رنگ صورتی ظریف ، نرم ، همراه با نت میوه ای مشخص از گلابی دوشس و نوعی نان تازه تفت داده شده. این بهترین نماینده شامپاین صورتی غیر پرنعمت است.
کروگ بروت گل رز
شامپاین نرم و صورتی روشن با حباب های بسیار ظریف ، طعم شگفت آور ظریف و تازه ای دارد ، با کمی طعم طعم ترش سیب. این تنها شراب گازدار خانه فرانسوی Krug است که می تواند در جوانی نوشیده شود.
Dom perignon brut rose
رنگ بسیار سبک به دلیل نسبت حفظ شده با دقت در ترکیبات مختلف ترکیبات Chardonnay و Pinot Noir. بعد از 18 ماه از رسیدن ، شاردون شروع به تسلط خود می کند ، به این نوشیدنی میوه و میوه توت غیرمعمول زیادی می بخشد. محصول خارق العاده شگفت انگیز از جد شراب های گازدار.
Veuve Clicquot Brut Rose
یک پالت کلاسیک بسیار غنی با نشانه ای ظریف از هلوهای رسیده و وانیل. تصفیه فوق العاده و طعم دلچسب طولانی. اگر این شامپاین برای مدت طولانی در لیوان باشد ، پس یک نت سبک از زنجبیل شروع به بازی در آن می کند.
قبل از نوشیدن ، توصیه می شود شامپاین صورتی را تا دمای 10-11 درجه سانتیگراد سرد کنید.
