با شروع هوای سرد ، شراب گرم با ادویه جات محبوبیت بیشتری پیدا می کند. آبجو درست شده به صورت مناسب به گرم شدن در هوای نامناسب کمک می کند ، یک نوشیدنی عالی برای مهمانی ها و اجتماعات اجتماعی است.
انواع زیادی از دستورالعمل های شراب گرم وجود دارد و هر متصدی بار بر اساس ایده های خود در مورد اینکه یک شراب گرم ایده آل چگونه است ، آن را دم می کند. برای شیرینی ، معمولاً افزودن عسل و شکر ، برای عطر - انواع ادویه ها و میوه ها است. شراب مذاب نه تنها از قرمز ، بلکه از شراب سفید نیز دم می شود.
برای تهیه یک شراب ملایم خوش طعم برای 6-7 وعده ، شما به 1 لیتر شراب قرمز خشک نیاز دارید (می توانید یک نوع شراب نیمه شیرین بخورید ، اما خشک آن خوشبوتر خواهد بود) ، 400 میلی لیتر آب پرتقال یا آب 2-3 پرتقال تازه فشرده ، 2 ستاره انیسون ، 2 عدد سیب سبز ، 2 -3 عدد چوب دارچین (دارچین آسیاب شده به مزه) ، 3-4 جوانه میخک ، شکر یا عسل با مزه. عسل مفیدتر در نظر گرفته می شود و گرمای اصیل را به شراب داغ اضافه می کند.
شراب و آب میوه را باید در یک قابلمه یا ملاقه مناسب قرار دهید ، کمترین حرارت ممکن را بگذارید. در کوکتل حاصل ، باید بلافاصله همه ادویه ها ، عسل و میوه ها را اضافه کرده و با حرارت ملایم بپزید ، بدون اینکه جوش بیایند و مرتباً هم بزنید.
به محض اینکه بخار از نوشیدنی جریان می یابد ، باید آن را از روی حرارت برداشته و برای چند دقیقه زیر یک درپوش سرپوشیده نگه دارید ، و سپس در لیوان های راحت ریخته شود (لیوان های شیشه ای ، که به طور خاص برای کوکتل های گرم فروخته می شوند ، یا به یک لیوان شیشه ای معمولی با دسته). شما نباید شراب آب شده را درون لیوان های کریستال بریزید ، زیرا کریستال تحت تأثیر نوشیدنی های گرم ممکن است ترک بخورد.
می توانید یک لیوان شراب آبگرم را با یک چوب دارچین و یک دایره خرد شده از پرتقال یا نارنگی تزئین کنید.
