مخمر آبجو در طیف گسترده ای از مناطق گسترده است. علاوه بر این واقعیت که از آنها در صنایع غذایی استفاده می شود - این هم دم و هم پخت ، مخمر آبجو از نظر رژیم های غذایی و دارو یک محصول بسیار ارزشمند است.
لازم است
-
- 1 فنجان آرد
- 1 فنجان آب گرم
- 1 قاشق غذاخوری. من شکر دانه ریز
- 1 لیوان آبجو
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر آبجو محصولی بسیار ارزشمند است. محتوای بالای آهن آلی ، اسیدهای آمینه ، پروتئین و میکرو عناصر موجود در مخمر آبجو ، استفاده گسترده از این ماده در غذای سالم را تعیین می کند. این یک داروی موثر برای جبران کمبود ویتامین در بدن است. مخمر آبجو منبع ویتامین های گروه B است ، حاوی کلسیم ، منیزیم ، روی ، آهن ، ویتامین D است. همه این عناصر تأثیر مثبتی بر روده ها دارند ، باعث افزایش ایمنی ، کاهش کلسترول ، بهبود وضعیت پوست ، مو و ناخن ها می شوند. در حال حاضر به همین دلیل ، می توانید مخمر آبجو درست کنید ، اما با کمک آنها می توانید پای و نان های خوشمزه بپزید ، یک غذای عالی برای دوستان و خانواده. و در صورت تمایل می توانید خودتان آبجو درست کنید.
گام 2
یک قابلمه یا کاسه مینا را برداشته ، یک لیوان آب گرم و جوشانده شده درون آن بریزید. آب نباید گرم باشد ، اما دمای اتاق نیز کافی نخواهد بود ، آن را به حالت گرم گرم برسانید. یک لیوان آرد گندم به آب اضافه کنید. خوب هم بزنید تا برجستگی ایجاد نشود. می توانید از چنگال ، ویسک یا حتی میکسر استفاده کنید. اکنون گلدان را در جای گرم قرار دهید. آن را با درب ببندید. بنابراین ، میزبانان از خمیر برای خمیر مخمر دفاع می کنند. شما نمی توانید گلدان را روی اجاق گاز گرم کنید - گرما باید یکنواخت باشد ، اما نه زیاد. شاید یک نقطه کلاسیک نزدیک رادیاتور گرمایش مرکزی باشد. اما اطمینان حاصل کنید که از پنجره هوای سردی بیرون نمی آید. قابلمه با آرد و آب باید 5-6 ساعت بماند.
مرحله 3
پس از این مدت ، 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز و یک لیوان آبجو به همراه محلول آرد به ظرف اضافه کنید. اگر آبجو زنده غیر پاستوریزه باشد بهتر است. دوباره مخلوط را کاملاً هم بزنید و دوباره در حرارت قرار دهید.
مرحله 4
وقتی مخمر آبجو آماده شد ، آن را در یک ظرف شیشه ای بریزید. مخمر آبجو خانگی را در یخچال نگهداری کنید.
