"شکلات" مفهومی است که در دوره های مختلف به معنای محصولات کاملاً متفاوتی است که بر اساس دانه های کاکائو ساخته می شوند. این همچنین یک نوشیدنی تارت سرد ، یک نوشیدنی شیرین با افزودن ادویه و شیر و البته یک محصول جامد - شکلات تخته ای بود.
از شکلات به طور فعال در تهیه کوکتل های الکلی و غیر الکلی استفاده می شود.
کوکتل "Ninochka"
عناصر:
- 50 میلی لیتر ودکا ؛
- 15 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 15 میلی لیتر لیکور سفید "Crème de cocoa" ؛
- شکلات رنده شده ؛
- 5 قطعه یخ.
یک مشت یخ بریزید کف کفشدوزک. ودکا ، مشروبات الکلی شکلاتی و آبلیمو را در یک لیوان بریزید. پس از پیچاندن مجدد درب ، در حالی که وسیله را در زاویه 45 درجه نگه دارید کاملاً تکان دهید. مخلوط را در یک قیف در یک لیوان کوکتل کلاسیک بریزید. روی آن را با چیپس شکلات پر کنید.
نام کوکتل "نینوچکا" با کمدی دهه 40 با بازی ملوین داگلاس و گرتا گاربو پیوندی ناگسستنی دارد.
"شکلات مارتینی"
عناصر:
- 50 میلی لیتر جین ؛
- 30 میلی لیتر لیکور شکلات گودیوا ؛
- 30 میلی لیتر لیکور سفید "کرم د کاکائو" ؛
- پودر کاکائو ؛
- شکلات تلخ ؛
- خامه زده شده؛
- 5 قطعه یخ.
یخ را در یک شاکر بریزید ، لیکور Crème de Cocoa ، لیکور شکلات و ودکا را اضافه کنید. مواد را کاملاً تکان دهید. لبه لیوان را به شربت قند و پودر کاکائو آغشته کنید. لرزش نهایی را به آرامی بریزید ، با یک تکه شکلات تلخ تزئین کنید و یک درپوش کوچک هوا از خامه زده شده را روی آن قرار دهید.
شما می توانید لبه لیوان را نه تنها با پودر کاکائو ، بلکه با شکلات تلخ نیز تزئین کنید. برای این کار ، شکلات را ذوب کنید و لیوان را آغشته کنید ، آن را در کنار ساقه نگه دارید.
در تهیه "Chocolate Martini" ودکا می تواند با رم سبک ، براندی یا جین جایگزین شود. اگر انتخاب به نفع ودکا انجام شده است ، یک محصول وانیل را انتخاب کنید.
کوکتل شکلاتی شیر
عناصر:
- 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
- 1 ، 5 هنر. من صحرا
- 200 میلی لیتر شیر ؛
- 60 میلی لیتر لیکور شکلات ؛
- 1 تخم مرغ
- جوز هندی؛
- شکلات تلخ
تخم مرغ را با کاکائو و شکر له کنید. شیر را بجوشانید و با جریان نازکی به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید. بعد از خنک شدن ، کاکائو را با لیسک بزنید ، لیکور و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید. نیمی از لیوان را با یخ پر کنید و کوکتل را بریزید ، روی آن را با شکلات تلخ بپاشید.
کوکتل شکلاتی با خولان دریایی
عناصر:
- 1 قاشق چایخوری. پودر کاکائو؛
- 30 میلی لیتر آب خولان دریایی ؛
- 120 میلی لیتر شیر ؛
- ¼ یک کیسه شکر وانیل ؛
- مایه قند
پودر قند ، شکر وانیل و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید. مخلوط خشک را در مخلوط کن ریخته و آن را با شیر جوشانده سرد پر کنید. پس از هم زدن ، آب خولان را اضافه کنید. خوب خنک بنوشید.
کوکتل پنیر شکلاتی
عناصر:
- 30 گرم پنیر کویر ؛
- 70 میلی لیتر کرم 20٪ چربی ؛
- ½ قاشق چایخوری پودر شکلات؛
- 30 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
- 1 قاشق چایخوری. کاکائو
خامه را با پنیر رژیمی ، کاکائو و شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. مواد را کاملاً هم بزنید ، درون لیوان ریخته و شکلات رنده شده یا پودر شکلات را بپاشید.
"لذت شکلاتی" با خامه زده شده
عناصر:
- 12 گرم شکلات ؛
- 2 قاشق چایخوری صحرا
- 50 میلی لیتر کرم ؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر پودر شده؛
- 20 گرم یخ.
شکلات را با توجه به دستورالعمل نشان داده شده روی بسته ، در لیوان ها بریزید ، بگذارید خنک شود. در هر ظرف یخ بریزید و روی آن را با خامه ، با شکر پودر زده ، قرار دهید.
