بیلی یکی از محبوب ترین عرقیات خامه ای بومی ایرلند به حساب می آید. این عرقیات بیش از 30 سال است که در مقیاس صنعتی تولید می شود. با این حال ، می توانید Baileys را در خانه درست کنید.
لازم است
- - کرم با محتوای چربی 25٪ (470 میلی لیتر) ؛
- –ویسکی (370 میلی لیتر) ؛
- –کرم غلیظ (370 گرم) ؛
- - شکلات تلخ (60 گرم) ؛
- –شکر وانیل (25 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
این یک دستور العمل کلاسیک Baileys است. همچنین گزینه هایی با افزودن نعناع ، کارامل ، قهوه و آجیل وجود دارد. ظروف تمیز را از قبل آماده کنید. مشروبات الکلی در حمام آب تهیه می شود. بنابراین ، یک قابلمه عمیق برداشته ، نیمی از آب را بریزید. یک قابلمه کوچکتر روی آن قرار دهید تا راحت باشد همه مواد را در آنجا قرار دهید.
گام 2
شکلات را از روی بسته بندی آزاد کنید ، آن را به قطعات کوچک خرد کرده و در قابلمه قرار دهید. با کفگیر چوبی به آرامی هم بزنید و شکلات را ذوب کنید. بعد ، بدون اینکه مداخله کنید ، با دقت کرم سنگین را بریزید. مخلوط را به یک قوام صاف برسانید.
مرحله 3
وقتی شکلات و خامه داغ شد ، شکر وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا همه بلورها حل شوند. سپس خامه غلیظ شده را روی بیلی ها قرار داده و ویسکی را در آن بریزید. به یاد داشته باشید ، ویسکی باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد. در غیر این صورت ، مشروبات الکلی خوشمزه نخواهند شد.
مرحله 4
وقتی همه مواد کاملا مخلوط شدند ، نوشیدنی را بگذارید تا مدتی خنک شود. بطری های کوچک و تمیز را آماده کنید. در هر بطری مشروب گرم بریزید ، درب آن را محکم ببندید و در جای سرد قرار دهید تا کاملاً سرد شود. Baileys برای مدت طولانی ذخیره می شود و با خامه زده شده ، یخ یا فندق رنده شده سرو می شود.
