عرقیات در فروشگاه ها ارزان نیستند. بنابراین ، درست کردن لیکور خانگی پرتقال منطقی است. البته ، آماده سازی آن پنج هفته طول می کشد ، اما ارزش آن را دارد - این لیکور را می توان در یک روز تعطیل سرو کرد و با آن پخت.
لازم است
- - 1 لیتر ودکا ؛
- - 400 گرم شکر ؛
- - 5 عدد پرتقال بزرگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست پرتقال را جدا کنید ، مراقب باشید که به قسمت سفید آسیب نرسد. رنده را ریز خرد کنید ، آن را در شیشه بریزید. اگر قسمت سفید وارد مشروب شود ، می تواند تلخ باشد.
گام 2
ودکا را در یک ظرف بریزید ، به مدت سه هفته در یک مکان گرم بردارید. اگر در تابستان در حال تهیه مشروبات الکلی هستید ، کافی است شیشه را روی طاقچه پنجره قرار دهید ، و آن را با یک پارچه مات بپوشانید.
مرحله 3
ودکا فعلی را صاف کنید.
مرحله 4
شربت را تهیه کنید: مقدار قند مشخص شده را با 250 میلی لیتر تنتور مخلوط کنید. بجوشانید، گاهی هم بزنید. شربت را خنک کنید تا در وان آب گرم شود. قوام شربت شبیه مربای مایع است.
مرحله 5
شربت را در ودکا و تنتور پوست آن بریزید. بگذارید تا 2 هفته دیگر دم بکشد. از آنجا که فرآیند تخمیر در این زمان انجام می شود ، مخلوط را در شیشه زیر گردن نریزید - کمی جا بگذارید.
مرحله 6
لیکور نارنجی تمام شده را در بطری ها ریخته ، محکم مهر و موم کنید. در جای خنک نگهداری کنید.
