در شب سال نو ، شما می توانید نه تنها غذاهای سنتی برای این تعطیلات ، بلکه نوشیدنی های ویژه نیز سرو کنید. انواع نوشیدنی های سال نو به کشوری که این تعطیلات را در آنجا می گذرانید بستگی دارد ، با این حال ، هنگام یک مهمانی در خانه ، می توانید کوکتل ها و لیکورها را با توجه به طیف گسترده ای از دستورالعمل های ملی ترکیب کنید.
شکلات داغ با ادویه
این دستورالعمل نوعی جشن از شکلات داغ معروف است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 چوب دارچین ؛
- 4 ستاره انیسون ؛
- 1-2 دانه فلفل دلمه ای ؛
- 1/4 قاشق چایخوری هل زمینی
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
- 2 قاشق غذاخوری شیر؛
- نصف غلاف وانیل ؛
- 125 گرم شکلات تلخ.
توجه داشته باشید که مقدار ادویه در این دستورالعمل بیشتر از مقدار مورد نیاز برای دو وعده کاکائو است. قرار است برای 500 میلی لیتر شیر ، 1/4 قاشق چایخوری به آن اضافه شود. ادویه جات مخلوط
دارچین ، انیسون و فلفل را در چرخ قهوه قرار دهید و آنها را خرد کنید. در یک ظرف کوچک ، هل و فلفل قرمز را ترکیب کرده و سایر مواد خرد شده را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
کاکائو ، شکر و 1/4 قاشق چایخوری را در ظرف جداگانه بریزید. مخلوط ادویه پخته شده. شیر و وانیل را در قابلمه بریزید ، مخلوطی از کاکائو ، شکر و ادویه ها را اضافه کنید. در حالی که هم می زنید ، شیر را به جوش آورده ، سپس شکلات را اضافه کنید. وقتی کاملا حل شد ، شکلات داغ را درون فنجان ها بریزید و گرم سرو کنید.
میلک شیک سال نو
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 لیتر شیر ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- چوب دارچین ؛
- 50 گرم بادام تست شده ؛
- 8 تخم مرغ
- 100 میلی لیتر رم.
می توانید کوکتل را با چیپس شکلات تزئین کنید یا به آن شیرینی پفکی اضافه کنید.
در قابلمه ای شیر بریزید ، شکر ساده و وانیل و یک چوب دارچین به آن اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی شکر حل شد ، شیر را خنک کنید.
تخم مرغ ها را بزنید ، سفیده ها را از زرده جدا کنید ، زرده ها را با همزن بزنید تا سفید شوند. چوب دارچین را از شیر خارج کنید ، و بقیه مایع را روی تخمها بریزید و با هم بزنید. مخلوط را دوباره به قابلمه منتقل کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم گرم کنید. در یخچال قرار دهید و رم را اضافه کنید ، خوب هم بزنید. کوکتل را برای دسر سرو کنید. همچنین می توان آن را با کلوچه یا کلوچه های نان زنجبیلی سرو کرد.
کوکتل سال نو با بستنی
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 میلی لیتر لیموناد ؛
- یک توپ شکر (لیمو ، انبه یا سایر موارد) ؛
- چند دانه انار ؛
- شربت گرنادین.
لیموناد را در یک لیوان بلند بریزید. گلوله سرب را روی آن قرار دهید تا غرق نشود. کمی گرنادین بپاشید و دانه های انار را بپاشید. با نی سرو کنید.
