رول میان وعده پیتا و سبزیجات با مرغ یکی از محبوب ترین میزهای جشن است. این پیش غذای آبدار و خوش طعم به خوبی با همه غذاها ، نوشیدنی های الکلی قوی همراه است. اگر فیله مرغ جوشانده یا دودی مصرف کنید ، چنین درمان بدون عارضه ای خیلی سریع آماده می شود. رول لاواش با نام "Obzhorka" که به طور واضح توضیح داده می شود یک نجات دهنده واقعی است اگر مهمانان به طور غیر منتظره در هنگام جمع شدن به طور غیر منتظره می آیند یا میان وعده های روی میز تمام می شوند.
لازم است
- - 2 عدد هویج تازه و متوسط
- - 400 گرم سینه مرغ دودی ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - نان پیتا نازک از بسته بندی ؛
- - پیاز (سفید یا قرمز - برای انتخاب)
- - جعفری تازه ، شوید ؛
- - نمک؛
- - مایونز؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را که با پوسته پوست گرفته شده ریز خرد کنید ، هویج را پوست بگیرید ، روی رنده درشت رنده کنید.
گام 2
سبزیجات را در یک تابه سرخ کنید ، کمی روغن گیاهی در کف آن بریزید و کمی نمک میل کنید. تفت را خنک کنید ، به یک کاسه منتقل کنید ، چربی اضافی را به آرامی تخلیه کنید.
مرحله 3
فیله مرغ دودی ، بریده شده از ساق پا یا سینه ، به صورت ریز و برش داده شده به صورت نوار یا برش ، همین کار را با خیارهای ترشی انجام دهید. حتی می توانید آنها را از طریق رنده درشت رنده کنید ، سپس مایع اضافی را فشرده کنید.
مرحله 4
گیاهان تازه را ریز خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. در صورت تمایل افزودن پرهای پیاز سبز خرد شده ، گشنیز ، ریحان و سایر گیاهان معطر به رول لواش "Obzhorka" ممنوع نیست.
مرحله 5
یک ورق نان پیتا پخش کنید ، با یک لایه نازک مایونز مخلوط شده با گیاهان را بپوشانید. تفت خنک شده هویج و پیاز را روی آن قرار دهید.
مرحله 6
یک ورق دیگر از نان پیتا را روی ورق اول پهن کنید ، دوباره آن را با مخلوط مایونز چرب کنید ، برش های مرغ و خیار را روی آن پخش کنید.
مرحله 7
نان پیتا را به یک رول محکم بپیچانید ، با مواد غذایی بپیچید تا از بین نرود ، برای 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. آن را درست قبل از سرو بیرون بیاورید ، قسمتهای آن را به قطعات تقریباً 3-4 سانتی متر برش دهید.
