این شیرینی چوک سبک برای یک مهمانی جشن و یک مهمانی چای خانوادگی معمولی بسیار مناسب است. ترکیبی از خامه زده شده و گیاه لینگنبری به خامه ترشی دلپذیری می بخشد. در صورت تمایل می توانید از توت های دیگر برای دسر استفاده کنید: توت فرنگی ، تمشک ، بلوبری و …
لازم است
- برای تهیه خمیر:
- - آرد - 190 گرم
- - آب - 250 میلی لیتر ؛
- - کره - 60 گرم
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- برای تهیه کرم:
- lingonberry - یک لیوان ؛
- کرم - 450 میلی لیتر ؛
- ژلاتین - 12 گرم ؛
- شکر - 150 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده ، گرم کنید تا جوش بیاید ، سپس آرد را اضافه کنید. در حین هم زدن حدود 5 دقیقه روی آتش نگه دارید تا ترکیب به یکدست برسد. خمیر حاصل را کمی خنک کنید ، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.
گام 2
با استفاده از کیسه شیرینی ، گلهای رز را به شکل دایره قرار دهید و یک تاج گل تشکیل دهید. سپس فرم را به اجاق بفرستید ، حدود نیم ساعت بپزید.
مرحله 3
هنگام پخت ، توصیه می شود تا 2/3 از زمان پخت و پز (15-20 دقیقه) منزل فر را باز نکنید. در غیر این صورت ، محصولات زیر شیرینی تمایل دارند به سرعت شکل خود را از دست بدهند ، می افتند.
مرحله 4
بعد ، شما باید کرم را آماده کنید. برای این ، خامه به شدت با شکر مخلوط می شود. ژلاتین باید در آب گرم رقیق شود ، سپس به خامه اضافه شود. ترکیب را بهم بزنید.
مرحله 5
قسمت كمی از خامه (حدود یك سوم) را درون یك كیسه شیرینی بریزید ، بقیه را با زردآلو مخلوط كرده و هم بزنید.
مرحله 6
کیک های قهوه ای و قهوه ای آماده شده را به طول برش دهید ، قسمت بالایی آن را برداشته و کرم را با گل مایع در گل ها قرار دهید. روی هر کیک را برگردانید.
مرحله 7
علاوه بر این ، باید گل اکلیل گل رز را با یک قسمت به تعویق افتاده از خامه تزئین شده تزئین کنید. توت Lingonberry را می توان در بالای آن قرار داد.
