علاوه بر کیک های معمولی ، می توانید یک تاج گل عید پاک نیز بپزید. در طعم نفیس متفاوت است ، و همچنین یک تزئین زیبا از میز عید پاک است.
لازم است
- - 500-700 گرم آرد (بسته به نوع آن) ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 7 گرم مخمر خشک (یا 30 گرم خام) ؛
- - 100 گرم کره (بهتر است از مارگارین استفاده کنید) ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- - 1 پیمانه نمک ؛
- - 100 گرم آجیل ؛
- - 100 گرم میوه آب نبات ؛
- - 100 گرم کشمش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید تا کمی ولرم شود. مخمر را در آن حل کنید. نیمی از آرد را الک کرده ، اضافه کرده و هم بزنید. روی آن را با حوله بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر زیاد شود (حدود 30 دقیقه).
گام 2
تخم مرغ ها را بگیرید ، آنها را بشکنید و سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. سفیده و نمک را کف کنید تا کف شود. زرده ها را با شکر و وانیل معمولی مخلوط کنید.
مرحله 3
وقتی خمیر زیاد شد ، زرده ها ، کره نرم ، سفیده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و به خمیری که شیب دار نباشد و به دست نچسبد ورز دهید. در مکانی گرم قرار دهید تا بلند شود (حدود یک ساعت).
مرحله 4
وقتی خمیر زیاد شد ، آن را بپذیرید و مدتی بگذارید تا دوباره بلند شود. آجیل ها را برداشته و خرد کنید.
مرحله 5
وقتی خمیر برای بار دوم زیاد شد ، آن را بگیرید و به سه قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت نواری ، حدود 10 در 50 سانتی متر ، رول کنید. آجیل خرد شده برداشته و روی هر نوار قرار دهید. رول کنید و لبه ها را به خوبی خرج کنید.
مرحله 6
کشمش را بگیرید ، بشویید و خشک کنید. رول مشابه رول بالا را رول کنید. میوه های شیرین مصرف کنید. همانند دو مورد قبلی را انجام دهید. سه رول (با آجیل ، کشمش ، میوه های شیرین) قرار داده و آنها را به صورت یک گره در هم آمیخته ، یک تاج گل درست کنید.
مرحله 7
یک صفحه پخت را با چرب کردن با روغن آماده کنید. می توانید از کاغذ پخت استفاده کنید. تاج گل حاصل را روی آن بگذارید. در وسط گل اکلیل گلدان تخم مرغی ایجاد کنید ؛ برای این منظور یک قالب ضد آتش قرار دهید.
مرحله 8
فر را روشن کرده و نصب کنید ، با حرارت 180 درجه گرم کنید. ورق پخت را با محتویات قرار داده و برای مدت چهل دقیقه آن را بپزید.
