غذای عالی صبحانه که می توانید در عرض چند دقیقه تهیه کنید.
لازم است
- - 300 گرم پنیر دلمه
- - 10-12 خیابان قاشق غذاخوری آرد
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
تقریباً همه افراد خمیر کشک را دوست دارند ، اما تهیه محصولات از آن همیشه آسان نیست.
برای اینکه خمیر یکدست باشد ، باید پنیر کوک را از صافی پاک کرده یا به روش دیگری که برای شما مناسب است خرد کنید. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را با شکر خوب مخلوط کنید ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش به آن اضافه کنید (هرچه مقدار چربی بیشتر باشد ، بهتر است) و یک نمک اضافه کنید.
گام 2
10-12 قاشق غذاخوری آرد (یا شاید کمی بیشتر ، به قوام پنیر کوک ، به اندازه تخم مرغ بستگی دارد) ، با نوشابه مخلوط کرده و به تدریج به توده کشک اضافه کنید ، خوب ورز دهید. جرم حاصل را به شکل سوسیس (مانند کوفته کولی ها) به قطر حدود 1.5 سانتی متر تشکیل داده و به قطعات طول 2 - 2.5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
روغن آفتابگردان تصفیه شده را در یک کاسه عمیق با قطر کم بریزید ، آن را خوب گرم کنید و میله های خمیر کشک را که برش دادیم را با دقت پایین بیاورید (بخاطر داشته باشید که حجم خمیرهای خمیر افزایش می یابد). وقتی خمیر سرخ شد ، میله ها را برداشته و روی بشقابی که با 2-3 حوله کاغذی پوشانده شده قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. هنگام سرو ، میله ها را روی یک بشقاب در یک پشته قرار داده و کمی با پودر قند بپاشید. میله های کشک با کاکائو بسیار خوب هستند.
