بیسکویت های شیرین و شیرین با ترشی توت باغ - این یک درمان واقعی است! کوکی های شیرینی کوتاه "میله های توت" بسیار خوشمزه هستند و به لطف بلورهای شکر قهوه ای ، طعم دلچسب کاراملی به دست می آورند.
لازم است
- - آرد گندم - 200 گرم ؛
- - کره سرد - 100 گرم ؛
- - شکر قهوه ای - 50 گرم.
- برای پر کردن ،
- - شکر دانه ای قهوه ای - 50 گرم ؛
- - مویز سیاه و قرمز - 1 لیوان ؛
- - نشاسته سیب زمینی یا ذرت - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد ، کره ، شکر را در یک کاسه خرد کنید ، آب یخ (چهار قاشق چای خوری) اضافه کنید - باید یک خمیر الاستیک بدست آورید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
توت های توت را مرتب کنید ، شاخه ها را بردارید ، بشویید ، خشک کنید. توت ها را با نشاسته و شکر مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید ، از هر کدام یک سوسیس به ضخامت شش سانتی متر بغلتانید ، با لبه کف دست خود در هر میله یک فرورفتگی طولی ایجاد کنید - توت ها را در آن قرار دهید. اگر دوست دارید بالای میله ها شکر قهوه ای بپاشید.
مرحله 4
کلوچه ها را به مدت سی دقیقه در دمای 200 درجه بپزید ، میله ها باید در این مدت قهوه ای شوند. آنها را از فر خارج کنید ، کمی خنک شوید ، پودر قند بپاشید و به قطعات ضخامت قابل قبول برش دهید. از چای خود لذت ببرید!
