توت فرنگی به قدری پرکاربرد است که برای تهیه هر نوع غذا از جمله کیک بدون پخت مناسب است و از انواع بیسکویت و نان کوتاه بسیار سالم است.
لازم است
- ▪ توت فرنگی (تازه یا یخ زده) - 200-250 گرم
- y ماست طبیعی - 350 گرم
- powder پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. من
- ▪ شیر - 300 میلی لیتر
- ▪ ژلاتین - 40 گرم
- ▪ شکر - 6 قاشق غذاخوری. من
- juice آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. من
- ظروف توخالی
- قالب کیک متحرک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را به شیر اضافه کنید ، 10 گرم برای پوره باقی بگذارید. شیر را روی حرارت و حرارت ملایم قرار دهید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا جوش نیاید. به محض حل شدن ژلاتین ، حرارت را خاموش کنید.
گام 2
ماست را در یک کاسه بریزید ، 3 قاشق غذاخوری شکر و آب لیمو اضافه کنید ، همه آن را با همزن بزنید. سپس شیر را آنجا ریخته و دوباره بزنید. بهتر است در یک جریان نازک بریزید - از این طریق شلاق زدن راحت تر خواهد بود.
مرحله 3
قسمت سوم توده را جدا کرده و با پودر کاکائو مخلوط کنید ، در قالب قابل جدا شدن ریخته ، به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 4
روی لایه یخ زده کیک ، مقدار باقی مانده را با ماست بریزید ، همچنین لازم است حدود 15 دقیقه در فریزر قرار گیرد.
مرحله 5
در همین حال ، بقیه ژلاتین و 50 گرم آب را مخلوط کنید ، اجازه دهید حدود 10 دقیقه بماند سپس ژلاتین را گرم کنید تا جوش نیاید.
مرحله 6
در مخلوط کن ، توت فرنگی ها را با شکر باقیمانده ترکیب کرده و آخرین وعده ژلاتین را بریزید. این آخرین ، زیباترین لایه کیک توت فرنگی خواهد بود. اکنون ظرف شما باقی مانده است تا در فریزر قرار گیرد تا کاملاً جامد شود.
