غذاهای قومی اقوام مختلف جهان هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می کنند و به تدریج در زندگی ما وارد می شوند. از نظر رژیم های غذایی و تغذیه مناسب ، برخی از غذاهای ملی از نظر محتوای بالای مواد مفید و ضروری در مواد تشکیل دهنده ، با سایر غذاها متفاوت هستند. مفیدترین غذاهای جهان کدامند؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژاپن یکی از کشورهایی است که بیشترین عمر را در جمعیت دارد. محصولات اساسی غذاهای ژاپنی شامل سبزیجات ، کلم چینی ، جلبک دریایی ، برنج ، دانه های سویا و محصولات سویا (توفو ، خمیر میسو) است. برخلاف کشورهای اروپایی ، ماهی بیشتر از گوشت مرغ یا گوشت ماهی مصرف می کند. این بدان معنی است که محتوای چربی اشباع نشده مفید برای سیستم قلبی عروقی به طور قابل توجهی بالاتر از چربی اشباع موجود در طیور یا گوشت گاو است. حتی شیرینی هایی که در غذاهای ژاپنی به آن عادت کرده ایم از موادی تهیه می شوند که از برنج یا لوبیا گرفته شده اند.
آنچه باعث سلامتی بیشتر این آشپزخانه می شود ، روش پخت و پز است. در ژاپن تقریباً از هیچ نوع چربی در آشپزی استفاده نمی شود. نوشیدنی های مصرف شده در اینجا شامل چای ، کمتر شراب است. برنج قهوه ای یک رژیم غذایی با فیبر بالا را به رژیم غذایی اضافه می کند.
گام 2
غذاهای تایلندی شامل سبزیجات ، گیاهان و ادویه های تازه است. تایلندی ها عاشق طبخ سوپ برنج و همچنین غذاهای کاری با ماهی ، شیر نارگیل و همچنین پر کردن ظروف با گیاهان و ادویه های متعدد (مانند فلفل قرمز ، گشنیز ، زعفران ، زردچوبه ، گشنیز ، زیره) هستند. در تایلند میزان سرطان های دستگاه گوارش پایین است و این امر احتمالاً به دلیل مصرف زیاد برخی ادویه ها مانند زنجبیل و بادرنجبویه است که تأثیر مفیدی روی سیستم هضم دارند. همانند ژاپن ، روشهای اصلی پخت و پز سرخ کردن یا بخارپز کردن ، با استفاده از حداقل چربی است. اغلب یک وعده غذایی تایلندی به جای دسرهای شیرین با میوه های تازه به پایان می رسد.
مرحله 3
یونان در قلب اروپا واقع شده است. وی به خاطر رژیم مدیترانه ای معروف است ، که به تقویت سیستم قلبی عروقی بدن کمک می کند. غذاهای یونانی سرشار از چربی اشباع نشده (روغن زیتون ، ماهی) و چربی اشباع کم (گوشت و غذاهای سرخ شده) است. از محبوب ترین غذاهای غذاهای یونانی می توان به زیتون ، آجیل ، غذاهای دریایی ، پنیر بز ، ماست ، برگ انگور پر شده ، حتی بره اشاره کرد. بسیاری از سس ها پایه گوجه فرنگی هستند و بیشتر سس های سالاد با ترکیبی از روغن زیتون و سرکه درست می شوند.
مرحله 4
غذای سنتی مکزیکی با استفاده از لوبیا ، برنج ، گوجه فرنگی ، تورتیلا غلات و ذرت تهیه می شود. لوبیا و برنج با هم کار می کنند تا یک پروتئین کامل تشکیل دهند ، بنابراین این یک گزینه عالی برای گیاهخواران است. متداول ترین مصرف آن آووکادو یا گواکومول است که حاوی چربی های اشباع نشده هستند و برای بدن مفید ترند ، در مقایسه با خامه ترش یا پنیر معمول ما.
