رول های بادمجان یک میان وعده اصلی و دلچسب است. به سادگی و به سرعت کافی آماده می شود. ده ها گزینه پخت و پز وجود دارد. بیایید بهترین دستور العمل ها را به اشتراک بگذاریم.
رول بادمجان - یک میان وعده خوشمزه
رول های بادمجان نه تنها یک میان وعده خوشمزه بلکه یک تزئین واقعی برای میز است. بسته های سبزیجات اصلی و اشتها آور به نظر می رسند. از دیگر مزایای این ظرف ، سهولت تهیه آن است.
عناصر:
- 3 بادمجان
- 100 گرم پنیر سفت
- 2 گوجه فرنگی
- 3 حبه سیر ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- مایونز؛
- سبزها - اختیاری است.
دستورالعمل پخت و پز
- بادمجان ها را بشویید. آنها را از طول ، در صفحات تا 0.5 سانتی متر برش دهید.
- سبزیجات را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، نمک بپاشید. آنها باید حدود 15 دقیقه در این کاسه بنشینند. در این مدت ، بادمجان ها تلخی ایجاد می کنند.
- بعد از آب دادن بادمجان ها ، لازم است آنها را با آب روان بشویید.
-
بادمجان ها را در یک قابلمه از قبل گرم شده قرار دهید. 2 - 3 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید.
تصویر - اکنون می توانیم گوجه فرنگی انجام دهیم. آنها باید به مکعب برش داده شوند.
-
پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
تصویر - پر کردن رول های آینده را با سس مایونز ادویه کنید. مخلوط کردن.
- یک صفحه بادمجان بردارید ، پر کردن پنیر و سیر را روی لبه آن قرار دهید. در بالا - یک بلوک گوجه فرنگی.
- رول را با دقت رول کنید. همین کار را با بقیه موارد خالی انجام دهید.
- وقتی رول های بادمجان آماده شد می توانید در صورت تمایل آنها را با شوید یا جعفری تزئین کنید.
رول بادمجان با فلفل
این پیش غذا نیز محبوب است. پختن آن بیش از 40 دقیقه طول نمی کشد.
عناصر:
- 1 بادمجان
- 1 گوجه فرنگی
- 1 فلفل دلمه ای
- 2 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- 1 حبه سیر ؛
- سبزها
دستورالعمل پخت و پز
- بادمجان ها را بشویید. از طول به صورت لایه برش بزنید.
- سبزیجات خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار داده و نمک را مزه دار کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند.
-
گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های نازک برش دهید.
تصویر - فلفل را به مکعب های نازک برش دهید.
- سیر رنده شده و گیاهان خرد شده را به خامه ترش اضافه کنید. کاملاً هم بزنید.
- نمک بادمجان را بشویید. آنها را در ظرفی که از قبل با روغن آفتابگردان یا روغن زیتون پوشانده اید ، سرخ کنید.
- بشقاب های بادمجان را با سس خامه ترش مسواک بزنید. مکعب های تهیه شده از گوجه فرنگی و فلفل را روی آنها قرار دهید.
- رول ها را بچرخانید ، آنها را با یک خلال دندان محکم کنید.
بادمجان با مرغ
رول بادمجان با مرغ نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک میان وعده دلچسب نیز محسوب می شود. پختن آنها 1 ساعت و 20 دقیقه طول خواهد کشید ، اما ارزشش را دارد!
عناصر:
- 2 عدد بادمجان
- 500 گرم فیله مرغ؛
- 50 گرم برنج ؛
- 1 هویج
- 1 پیاز
- 2 گوجه فرنگی
- 1 فنجان آب جوش
- 1 برگ بو
- نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل پخت و پز
- بادمجان ها را بشویید. آنها را از طول به صورت بشقاب برش دهید و ضخامت هر یک از آنها حدود 3 میلی متر باشد.
- بادمجان ها را درون یک ظرف عمیق تا کنید. روی آنها آب جوش بریزید. بگذارید در ظرف 10 دقیقه بماند.
- بادمجان ها را از آب خارج کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.
- برنج را بجوشانید ، آبکشی کنید ، در آبکش دور بریزید.
- فیله مرغ را از چرخ گوشت رد کنید.
- پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید.
- هویج را رنده کنید.
- پیاز و هویج را در تابه سرخ کنید.
- مرغ چرخ کرده ، برنج ، نمک ، فلفل را به نیمی از سرخ کردن سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش دهید ، در یک تابه سرخ کنید. نیمی از سرخ کردن سبزیجات را به آنها اضافه کنید. آب جوش را با یک لیوان بریزید. سس را به مدت 5 دقیقه بپزید ، نمک ، فلفل ، برگ بو را اضافه کنید.
- یک قاشق پر از مواد را در یک لبه بادمجان قرار دهید. جمع کردن رول
- رول های آماده را در ظرف پخت تا کنید. سس را روی آنها بریزید.
- رول ها را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه بپزید.
هر خانم خانه دار از این دستور العمل ها قدردانی خواهد کرد. خانواده ها و مهمانان با رول های آبدار و خوشمزه بادمجان خوشحال خواهند شد.
