اگر به طور ناگهانی مهمان می شوید یا فقط می خواهید عزیزانتان را با شیرینی های خانگی خوشمزه ای که تمام خانه را با عطر و بوی جذاب آنها پر می کند ، خوشحال کنید ، حتماً باید این کیک شکلاتی ساده را درست کنید.
لازم است
- برای تهیه کیک:
- 100 گرم ارد
- 100 گرم شکلات
- 100 گرم صحرا
- 50 گرم کره
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- برای تهیه خامه و تزئین کیک شکلاتی:
- 1 قوطی نوتلا یا خمیر شکلات دیگر
- 50 گرم شکلات سفید یا تیره
- 70 گرم گردو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را با کره مخلوط کرده و در مایکروویو ذوب کنید تا شکلات به توده ای نرم تبدیل شود و 1 قاشق غذاخوری رب شکلات به آن اضافه کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا یکدست شوند.
مرحله 3
آرد و جوش شیرین را به تدریج با شکر به تخم مرغ ها اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا یک جرم کرکی بدست آید.
مرحله 4
وقتی تکه شکلات کمی خنک شد ، آن را درون خمیر ما بریزید ، و آن را شکلاتی کنید.
مرحله 5
یک قالب کیک کوچک برداشته و آن را با کره چرب کنید.
مرحله 6
ما با توجه به بالا رفتن خمیر ، فرم را با خمیر تا نصف پر می کنیم.
مرحله 7
در فر از قبل گرم شده با 175 درجه ، قالب را با خمیر قرار داده و به مدت 50-60 دقیقه بپزید. در ابتدا ، خمیر به طور فعال افزایش می یابد ، و سپس متوقف می شود. آمادگی کیک را با چوب چوبی بررسی کنید. اگر خشک باشد ، کیک آماده است. می توانید کیک ها را همزمان به اشکال مختلف با قطر یکسان بپزید ، یا می توانید یکی را به نوبت بپزید.
مرحله 8
وقتی پوسته آماده شد ، آن را از قالب روی توری سیم یا هر سطح صاف بردارید. خمیر بیشتری را در قالب ها بریزید و همچنین در فر بپزید تا نرم شود.
مرحله 9
بگذارید کیک ها کمی خنک شوند و شروع به آماده سازی پر کردن و مونتاژ کیک کنید.
مرحله 10
گردوها را در مخلوط کن یا با چاقوی معمولی خرد کنید.
مرحله 11
می توانید توده شکلات را کمی ذوب کرده و به آن گردو اضافه کنید.
مرحله 12
اگر کیک ها ضخیم هستند ، بهتر است آنها را برش دهید.
مرحله 13
شربت پختن برای خیساندن کیک ها. شما فقط می توانید 2 قاشق غذاخوری را هم بزنید. قاشق غذاخوری شکر در 50 گرم. آب گرم ، یا می توانید مربا ، عسل یا هر شربت شیرین را به آب اضافه کنید.
مرحله 14
هر کیک را به آرامی با شربت بدست آمده اشباع کرده و با خمیر شکلات با گردو کاملاً چرب کنید.
مرحله 15
کیک را یکی دیگر روی کیک قرار داده و کیک بالایی را با خمیر شکلات چرب کرده و گردو بپاشید. برای تزئین کیک را با شکلات سفید رنده شده و تیره بپاشید.
