حتی کنسرو ماهی تن حاوی مواد مغذی بسیاری است ، بنابراین کنسرو ماهی تن در مقایسه با ماهی تازه خیلی کم ندارد. ماهی تن حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا 3 و امگا 6 است - برای بدن انسان بسیار مهم است. این ماهی همچنین حاوی مقدار زیادی آهن و منیزیم است. سس کنسرو تن ماهی به خوبی با ماکارونی ، غذاهای ماهی مطابقت دارد. حتی می توان آن را به راحتی روی نان پخش کرد.
لازم است
- - یک قوطی کنسرو ماهی تن ؛
- - 0.5 لیتر روغن نباتی
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق آب؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل قوی
- - نمک برای یک آماتور.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر ظرف عمیق مناسب را بردارید ، یک تخم مرغ را درون آن قرار دهید ، خردل را آنجا قرار دهید ، آب لیمو ، نمک بریزید. این مخلوط را با همزن بزنید و به تدریج روغن نباتی بریزید. بهتر است روغن زیتون مصرف شود ، در غیر این صورت ، روغن آفتابگردان نیز مناسب است.
گام 2
نتیجه تقریباً سس مایونز خانگی است. وقتی خیلی غلیظ شد ، کمی آب سرد به آن اضافه کنید ، دوباره با همزن بزنید.
مرحله 3
ماهی کنسرو شده از یک قوطی را در یک ظرف قرار دهید ، می توانید مقداری آب از قوطی بریزید ، با همزن به ضرب و شتم ادامه دهید. می توانید ادویه ای به سس اضافه کنید: فلفل ، سیر خرد شده یا پاپریکا را اضافه کنید.
مرحله 4
بهتر است بگذارید سس کنسرو ماهی تن کمی در یخچال خنک شود (حداقل نیم ساعت). می توانید سس را در یک ظرف بریزید ، ببندید و کنار بگذارید و در یخچال نگه دارید ، فقط بخاطر داشته باشید که این سس بیش از 5 روز ذخیره نمی شود.
مرحله 5
از سس تن ماهی می توان به عنوان سس سالاد ، به ویژه در سالاد سبزیجات تازه استفاده کرد.
