تابستان زمان پیاده روی در طبیعت است. غذای پخته شده روی آتش با غذایی که روی اجاق گاز پخته شده متفاوت است ، اما همچنین بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد.
لازم است
- - دنده خوک 2 کیلویی
- - 150 گرم بیکن دودی
- - 4 عدد فلفل قرمز شیرین
- - 300 گرم سیب زمینی
- - 1 عدد پیاز
- - 3 هویج
- - یک عدد پیاز سبز
- - یک عدد جعفری و شوید
- - 1 چغندر
- - 1 قوطی گوجه فرنگی در آب خودشان
- - 1 عدد کلم
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سبزیجات را بشویید ، دنده ها را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
بیکن را که به صورت مکعب خرد شده در قابلمه ای گرم کنید و بگذارید تا سرخ شود تا چربی ظاهر شود.
مرحله 3
سپس پیاز ریز خرد شده را درون قابلمه ریخته و آنرا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
دنده ها را به آن اضافه کنید و کباب کردن را با حرارت متوسط ادامه دهید.
مرحله 5
همزمان چغندر و هویج را به صورت نواری برش دهید. به محض تبخیر مایع گوشت ، هویج و سپس چغندر را درون کتری قرار دهید. مرتباً با قاشق کف قابلمه را هم بزنید.
مرحله 6
بعد از 5-7 دقیقه. پاپریکای آسیاب شده را اضافه کرده و گوجه فرنگی را در آب آن بریزید.
مرحله 7
سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب برش دهید ، همه سبزه ها را خرد کنید. وقتی دنده ها تقریباً آماده شدند ، سیب زمینی ها را بریزید و آب دلخواه خود را اضافه کنید.
مرحله 8
به محض جوش آمدن آب ، فلفل خرد شده و سیر را درون قابلمه بریزید.
مرحله 9
کلم را درشت خرد کنید.
مرحله 10
به محض اینکه سیب زمینی تقریباً آماده شد ، کلم را داخل آب گوشت بریزید ، روی آن آب اضافه کنید.
مرحله 11
وقتی آب جوش آمد ، تمام گیاهان ، فلفل ها و ادویه ها را اضافه کنید.
مرحله 12
سوپ را بجوشانید ، 7-8 دقیقه دیگر نگه دارید و از روی حرارت بردارید. بورشت آماده است!
