غالباً در فیلم های آمریکایی می توانید نوجوانان را ببینید که دور آتش جمع شده اند و گل ختمی را روی آتش می پختند. اگر این ظرافت را سرخ کنید ، لزج می شود ، کمی در آن ذوب می شود و پوسته ای اشتها آور و قرمز پیدا می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر سعی کنید مارشمالوهایی را که از کودکی برای ما آشنا هستند بپزید ، احتمال شکست شما بسیار زیاد است. او می تواند روی سیخ ذوب شود و در آتش بیفتد.
گام 2
این اتفاق خواهد افتاد زیرا آمریکایی ها از مارشمالو معمولی استفاده نمی کنند ، که ما از زمان اتحاد جماهیر شوروی می شناسیم ، اما مشابه مارشمالو ما است. گل ختمی از شربت ذرت یا شکر تهیه می شود و به آن ژلاتین و مقدار زیادی طعم دهنده اضافه می شود. بعد از بو دادن ، یک کارامل ، طعم بسیار مطبوع دارد ، اگرچه می توان آن را بدون فرآوری مصرف کرد. گل ختمی سرخ شده به عنوان یک دسر اصلی استفاده می شود ، سالاد شیرین ، شیرینی های مختلف و کیک را با آن تزئین می کند.
مرحله 3
گل ختمی سرخ شده چه شکلی است؟ اگر گل ختمی آمریکایی روی آتش کباب شود ، متورم می شود و قهوه ای طلایی می شود. یک قوام خامه ای ظریف در داخل آن شکل می گیرد ، طعم آن غیر معمول و منحصر به فرد می شود. دلیل این امر این است که گل ختمی حاوی ژلاتین ، طعم دهنده های زده شده ، دکستروز ، شکر یا شیرین کننده است. تفاوت آن با گل ختمی معمولی این است که فلفل دلمه ای و سفید تخم مرغ ندارد.
مرحله 4
چگونه مارشمالو را به درستی سرخ کنیم؟ برای سرخ کردن مارشمالو باید بتوانید آن را به روش خاصی سیخ کنید. از آنجا که قوام چسبناکی دارد ، انجام این کار بسیار دشوار است. برای اینکه سیخ مانند ساعت به بالش شیرین برود ، لازم است نوک میله آهنی را کاملاً گرم کنید.
مرحله 5
هنگام سرخ کردن این ظرافت ، صبر و دقت لازم است. گل ختمی می تواند خیلی سریع مشتعل و سوزانده شود ، بنابراین هرگز نباید آن را روی شعله سرخ کنید. وقتی گل ختمی را زیاد کردید و پوسته ای طلایی بدست آوردید ، باید فوراً آن را از روی آتش برداشته و بخورید ، در غیر این صورت ممکن است از سیخ تخلیه شود. با وجود همه شیوع آن ، خرید مارشمالو هنوز هم دشوار است ، زیرا نام مستقیم روی بسته بندی نوشته نشده است.
مرحله 6
و با این وجود ، آیا می توان مارشمالوی روسی را سرخ کرد؟ اگر با این وجود قصد دارید یک مارشمالو کلاسیک معمولی را سرخ کنید ، پس باید این کار را با کمک دو سیخ همزمان و با هوشیاری مضاعف انجام دهید. اگر پوسته ای طلایی در سطح آن یافت شد ، بلافاصله مارشمالو را از روی حرارت بردارید. با دو انگشت سطح صفحه را با احتیاط بردارید و دوباره پد سفید را روی آتش قرار دهید. سرخ کنید تا همه مارشمالو ذوب شود.
مرحله 7
مارشمالو های کلاسیک سالم تر و بسیار خوش طعم تر از مارشمالوهای آمریکایی هستند. همه در حالی که در کنار آتش استراحت می کنند چنین دسر فوق العاده ای را دوست خواهند داشت و روند کار به یک سرگرمی سرگرم کننده تبدیل می شود.
