موافقت کنید که عطر و بویی دلپذیرتر از بوی نان تازه پخته شده وجود ندارد … خانه خود را با این عطر پر کنید ، زیرا نان خانگی بسیار ساده است! شما به نان ساز ، خمیر مایه و مهارت خاصی در آشپزی احتیاج ندارید. حداقل مواد تشکیل دهنده و حداکثر نتیجه - هر آنچه دوست داریم!
لازم است
- - 500 گرم آرد نانوایی ؛
- - 1 گرم مخمر خشک حدود 4/1 قاشق چای خوری است.
- - 10 گرم نمک ؛
- - 400 میلی لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کرده و با مخمر مخلوط کنید - فقط با دست هم بزنید و تمام. سپس ، در حین هم زدن ، آب گرم (گرم نیست!) را در آن ریخته و هم بزنید تا یکدست شود. کاسه را بپوشانید و به مدت 12 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
گام 2
یک ظرف نان آماده کنید. فرم باید درپوش داشته باشد ، این یک الزام است!
سطح کار را با آرد بپاشید ، خمیر را به آن منتقل کرده و به دو نان تقسیم کنید. سپس آنها را به یک حوله ملافه آردپاشی شده منتقل کنید.
مرحله 3
در این فاصله فر را به همراه شکلی که در آن می پزیم حداکثر (240 درجه) گرم کنید. بعد از 30-20 دقیقه ، وقتی اجاق گاز و مهمتر از همه فرم به خوبی گرم شد ، اولین قطعه کار را درون آن پایین می آوریم و سطح رویی آن باید در پایین باشد: یک نان متخلخل و هوای بیشتری بدست خواهیم آورد. ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید 25 دقیقه در فر بماند. پس از مدت زمان مشخصی ، درب و اجاق گاز را به مدت 15 دقیقه دیگر در دمای 190 درجه خارج کنید.
نوش جان!
