این دسر برای کسانی که روزه هستند یا غذاهای سالم را ترجیح می دهند ایده آل است. این یک بافت ظریف ، ظاهر نفیس و طعم اصلی است. پای کدو تنبل همچنین می تواند به کودکان مدرسه برای صبحانه داده شود تا انرژی آنها را برای روز فراهم کند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم آرد ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق آب
- برای پر کردن:
- - 450 گرم تفاله کدو تنبل ؛
- - 100 گرم شکر دانه ریز ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گردو ؛
- - 200 میلی لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با نمک و روغن زیتون خرد کنید. سپس به آنها آب اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را زیر پلاستیک قرار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
در همین حال ، تفاله کدو تنبل را به صورت مکعب برش داده و در آب بجوشانید تا نرم شود. پس از آن ، آب را تخلیه کنید ، و شکر ، آب را به کدو تنبل اضافه کنید و همه چیز را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. بگذارید پر شدن کاملاً سرد شود.
مرحله 3
خمیر را به یک قالب کوچک پهن کنید ، آجیل بپاشید و با پر کردن پر کنید. پای را در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد برای حدود 30-40 دقیقه بپزید.
مرحله 4
اجازه دهید پای تمام شده کاملاً خنک شود ، سپس آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. با توت تازه یا یک قاشق سرب سرو کنید.
