طعم و مزایای گندم سیاه بسیار سخت قابل اغماض است ، زیرا این غلات حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است. اما این دستور العمل یک فرنی ساده گندم سیاه را به یک غذای اصلی و بسیار خوشمزه تبدیل می کند که حتی می تواند یک شام جشن را تزئین کند.
مواد لازم برای تهیه فرنی گندم سیاه با گوشت:
- 150-170 گرم گندم سیاه ؛
- 280-300 گرم از هر نوع گوشت چرخ کرده خام ؛
- پیاز سفید متوسط ؛
- هویج خام متوسط ؛
- 50 میلی لیتر رب یا سس گوجه فرنگی ؛
- 60-70 میلی لیتر روغن آفتابگردان ؛
- نمک ، ادویه ، گیاهان ، برگ بو و سیر به مزه.
پخت و پز خوشمزه ترین گندم سیاه
1. کمی پیاز ریز خرد شده را در روغن سرخ کنید ، سپس گوشت چرخ کرده و هویج رنده شده را در ماهیتابه بریزید. رب گوجه فرنگی ، نمک را اضافه کرده ، هم بزنید و همه چیز را سرخ کنید تا نرم شود.
2. وقتی گوشت چرخ کرده تقریباً آماده شد ، گندم سیاه شسته و خشک شده را درون تابه بریزید.
3. همه چیز را با آب گرم جوشانده بریزید تا گندم سیاه کمی مخفی شود ، آن را بپوشانید و بگذارید تا آرام بماند تا غلات آماده شود.
4. در پایان پخت ، سیر ، فلفل و گیاهان خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.
5- فرنی آماده گندم سیاه باید مخلوط شود و اجازه دهید برای مدتی بماند ، بنابراین غلات نرم و خوشمزه تر می شوند. هنگام سرو می توانید روغن یا گیاهان اضافه کنید.
