ماکارونی شکم پر یک پیش غذای جالب است که در اصل فقط یک بشقاب از وعده های کوچک غذای اصلی است. شما فقط می خواهید یک پوسته اشتها آور با گوشت چرخ کرده یا یک لوله با پنیر کوک را در دهان خود قرار دهید ، و آن را با یک سس خوشمزه بریزید. و پختن ماکارونی با پر کردن یک چند کوکری کار میزبان را بسیار ساده می کند و باعث صرفه جویی در وقت او می شود.
صدف های غول پیکر - ماکارونی شکم پر در یک چند پخته
عناصر:
برای دوره اصلی:
- 250 گرم ماکارونی بزرگ پوسته کنچیگلیونی ؛
- 150 گرم گوشت گاو ؛
- 100-150 گرم گوشت خوک ؛
- 1 هویج ؛
- 1 پیاز
- یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 2 قاشق غذاخوری سس گوجه؛
- روغن سبزیجات؛
برای سس:
- 1 قاشق غذاخوری. شیر؛
- 40 گرم پنیر سخت ؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش.
گوشت گاو و گوشت خوک را کاملا بشویید ، تاندون ها و فیلم ها را برش داده و به صورت مکعب برش دهید. گوشت را از چرخ گوشت رد کنید و گوشت چرخ کرده را با فلفل و نمک هم بزنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. مقداری روغن نباتی در کاسه چند پخته ریخته و آن را در حالت Bake گرم کنید. تمام مواد آماده شده را به آنجا منتقل کنید ، سس گوجه فرنگی را روی آنها بریزید و به مدت 15 دقیقه با درب باز سرخ کنید.
هویج صرفاً برای اهداف زیبایی در دستور العمل وجود دارد. به جای آن می توانید از فلفل دلمه ای روشن استفاده کنید.
پوسته های خشک را بردارید و با استفاده از قاشق دسر به آرامی آنها را با پر کردن آماده پر کنید. ماکارونی شکم پر را با شکاف رو به بالا در ظرف چند پخته قرار دهید. شیر را گرم کنید ، پنیر رنده شده را در آن ذوب کنید ، کمی سرد کنید و با خامه ترش مخلوط کنید. این سس را روی کنسیلیونی بریزید و آنها را به مدت یک ساعت در همان حالت بپزید.
رول های دسر: یک دستورالعمل شیرین برای ماکارونی شکم پر در یک زودپز
عناصر:
برای دوره اصلی:
- 10 ماکارونی بزرگ لوله کانلونی ؛
- 150 گرم پنیر نرم
- یک مشت کشمش ؛
- 1 تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری صحرا
- 50 میلی لیتر شیر ؛
- روغن سبزیجات؛
برای سس:
- 150 میلی لیتر شیر ؛
- 2-3 قاشق غذاخوری صحرا
- کمی دارچین ؛
- 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
- 1 قاشق چایخوری نشاسته
قبل از تهیه رول های پر شده دستورالعمل ها را بخوانید. اگر مورد یا "بدون پیش پخت" را در آنجا مشاهده کردید ، "بدون نیاز به پیش پخت" آنها را نجوشانید ، بلکه بلافاصله شروع کنید ، در غیر این صورت هنگام پختن از بین می روند.
کشمش را به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس کنید. نی ها را آماده کنید. اگر لازم است آنها را بجوشانید ، آب را در قابلمه ای بجوشانید ، نمک اضافه کرده و ماکارونی را به مدت 2 دقیقه در آن فرو کنید ، سپس آن را بیرون آورده و خنک کنید. پنیر کوک را با تخم مرغ و شکر با لیسک یا همزن بزنید تا یکدست شود و محصول سست شده کاملا حل شود. کشمش را در آبکش بریزید ، آنها را زیر آب روان بشویید ، در توده کشک بریزید و هم بزنید.
لوله ها را پر کرده و درون ظرف پخت چند قلو ، با روغن نباتی روغن زده ، بریزید. آنها را با شیر بپاشید و در مولتی کوک در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید. در همین حال ، با حل کردن شکر ، دارچین و کاکائو در شیر جوشان در قابلمه و افزودن نشاسته آغشته به کمی آب سرد ، یک پیاز شیرین درست کنید. مخلوط را بجوشانید ، 5/1 دقیقه بپزید و از اجاق گاز خارج کنید. کانلونی را به همراه سس به کاسه هایی تقسیم کنید.
