در ادامه فعالیت های طولانی ، ملوانان ، از جمله محصولات دیگر ، با گوشت و آرد تهیه می شدند. به منظور تنوع بخشیدن به فهرست ، یک آشپز مبتکر دستور العمل تهیه کرد که در زندگی مدرن "ماکارونی به سبک دریایی" نامیده می شود. پخت این غذای دلچسب زمان زیادی نمی برد و به مهارت خاصی احتیاج ندارد.
لازم است
-
- گوشت 300-400 گرم
- ماکارونی 250-300 گرم
- کره 50 گرم
- تعظیم 2 سر
- نمک
- فلفل
- برگ بو برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را برای ماکارونی دریایی انتخاب کنید. گوشت خوک یا گوشت گاو بهتر از دیگران است. او را بشویید. در قابلمه را بگذارید و با آب بپوشانید. اگر گوشت منجمد است ، بگذارید قبل از پخته شدن ذوب شود.
گام 2
برای خوشمزه شدن گوشت و نگهداری مواد مغذی بیشتر ، آن را روی حرارت متوسط یا زیاد بپزید. نمک را 20-30 دقیقه بعد از جوشیدن مزه دار کنید. چند دقیقه قبل از پخت برگ بو و دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید.
مرحله 3
بگذارید گوشت در آبگوشت خنک شود. می توانید آن را از. با مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، آن را به صورت مکعب برش دهید. کره را در ماهیتابه ای عمیق بریزید. وقتی داغ شد پیاز را اضافه کنید. آن را تا قهوه ای طلایی رد کنید.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده را در تابه قرار دهید. با پیاز سرخ کنید. فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 6
از ماکارونی های متوسط استفاده کنید. آنها فقط باید از گندم دوروم تهیه شوند. داخل قابلمه ای آب بریزید. آن را بجوشانید. نمک ، ماکارونی اضافه کنید. وقتی تقریباً آماده شدند ، در آبکش جمع کنید و با آب بشویید.
مرحله 7
ماکارونی را در ماهی تابه با گوشت قرار دهید. هم بزنید روی آن را بپوشانید و 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 8
با گوشت چرخ کرده خام بپزید. اگر آن را به صورت یخ زده خریداری کردید ، اجازه دهید آب شود. پیاز را با مخلوط کن خرد کرده و به گوشت چرخ کرده خام اضافه کنید. در ماهیتابه داغ و کره ذوب شده قرار دهید. سرخ کنید تا نرم شود و مدام هم بزنید. ماکارونی پخته شده را اضافه کنید.
