روستاییان و ساکنان تابستانی اکنون نگران این سوال هستند که چگونه ویتامین های کلبه تابستانی را برای زمستان تهیه کنیم. یکی از گزینه ها مربای تهیه شده از انواع توت ها و میوه هایی است که در باغ رشد می کنند. و در مرکز روسیه ، آلو بسیار محبوب است. و اغلب اوقات لازم است که مربا را از آلو بپزید ، با صرف حداقل تلاش و زمان.
لازم است
- - آلو 1 کیلویی
- - 1 ، 3 کیلوگرم شکر
- - 0.2 لیوان آب آشامیدنی
- - شیشه های شیشه ای با درب پلاستیکی یا پیچ
- - ظروف مخصوص پخت مربا
- - کفگیر چوبی
- - ملاقه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلوها را با آب گرم بشویید و دانه ها را از آنها جدا کنید. بذرها با ایجاد برش با چاقو در یک طرف آلو به راحتی از آلوهای شیرین رسیده خارج می شوند و میوه ها را از وسط تقسیم می کنند. نیمه های شسته شده و گودال شده آلو را در یک بشقاب قرار دهید.
گام 2
آلوها را وزن کنید. آنها را در قابلمه مربا قرار دهید. سپس شکر را به میزان 1 ، 3 کیلوگرم شکر به ازای هر 1 کیلوگرم آلو اضافه کنید. با کفگیر چوبی به آرامی هم بزنید تا شکر با آلو مخلوط شود. آب اضافه کن.
مرحله 3
ظروف را با آلو روی حرارت ملایم قرار داده و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود ، آن را بپزید تا جوش بیاید. به محض جوش آمدن مربا ، حرارت را گرم کنید و بپزید تا نرم شود (حدود 40 دقیقه). مربا را از اجاق برداشته و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
مربا خنک شده را با ملاقه داخل شیشه ها بریزید ، درب ظرف ها را ببندید و در جای خنک قرار دهید.
