این رول سبز همراه با پر کردن کشک را می توانید هم برای تعطیلات و هم برای یک میز روزانه سرو کنید. رول کالری بالایی ندارد ، با خیال راحت می توانید پر کردن را تجربه کنید.
لازم است
- - 1 بسته اسفناج تازه ؛
- - 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 50 میلی لیتر کرم ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسفناج تازه را مرتب کنید ، آن را برای چند دقیقه در آب جوش و نمک فرو کنید. سپس بیرون بیاورید ، بلافاصله آب یخ را منتقل کنید. با این کار اسفناج سبز روشن خواهد ماند. اسفناج را فشار دهید ، همراه با زرده تخم مرغ بزنید. سفیده ها را جداگانه در یک کف قوی بزنید ، سپس به آرامی به توده اسفناج اضافه کنید ، مخلوط کنید.
گام 2
یک ورق پخت را با کاغذ پوستی بچرخانید ، جرم و سطح آن را بیرون بیاورید. به مدت 15 دقیقه در فر که با دمای 190 درجه گرم شده بپزید. پس از آن ، برگ اسفناج را از اجاق برداشته ، آن را به صورت رول درآورید.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، پنیر دلمه را با خامه و سیر پوست کنده خرد شده مخلوط کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید ، هم بزنید. لایه سبز کمی خنک شده را گسترش دهید ، با جرم کشک پوشانده و نوارهای فلفل دلمه ای را در وسط قرار دهید.
مرحله 4
حالا اسفناج پر از کشک را رول کنید. آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی یخ بزند ، در غیر این صورت نمی توانید آن را به قطعات یکدست تقسیم کنید. رول سبز را با پر کردن کشک به عنوان یک میان وعده سبک سرو کنید.
