Vinaigrette یک غذای سنتی و شناخته شده است. با گذشت زمان ، دستور العمل های این سالاد تغییر کرد و گزینه های آشپزی غیر معمول ظاهر شد. وینگرت با قارچ های نمکی حتی بی پاسخ ترین فرد را نیز متعجب خواهد کرد.
لازم است
- - 2 عدد سیب زمینیها
- - 1 چغندر
- - 4 ترشی
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 1 هویج
- - 1 قوطی نخود سبز
- - 1 عدد پیاز
- - 200 گرم قارچ نمکی
- - 1 قاشق چایخوری خردل
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
در همان ابتدا ، برای شروع تهیه سالاد ، باید سبزیجات لازم را بجوشانید. سبزیجات را زیر آب روان بشویید. یک قابلمه برداشته و در آن سیب زمینی ، چغندر ، هویج قرار دهید. روی سبزیجات را با آب و نمک بپوشانید. روی حرارت متوسط بپزید. با سوراخ کردن سیب زمینی ها می توانید از آمادگی سبزیجات مطلع شوید. اگر چاقو به راحتی آن را سوراخ کند ، پس سبزیجات پخته می شوند.
گام 2
بگذارید سبزیجات در آب سرد خنک شوند و شروع به بریدن کنید. سبزیجات را پوست بگیرید. ما سیب زمینی ، هویج و چغندر را بر می داریم و آنها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. سپس پیاز و ترشی را نیز ریز خرد می کنیم. همه سبزیجات خرد شده را در ظرف سالاد می ریزیم.
مرحله 3
قارچ های نمکی را برداشته و آنها را آبکشی کنید تا نمک اضافی آن گرفته شود. در صورت لزوم به صورت مکعب یا نوار کوچک برش دهید. بعد ، یک سیب شیرین بردارید ، پوست آن را بگیرید و پوست آن را بگیرید. سیب را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
همه مواد را در ظرف سالاد بریزید. یک شیشه نخود سبز کنسرو شده را باز کنید و آنها را روی همه غذاهای خرد شده بپاشید.
مرحله 5
بعد ، روغن خردل و روغن را بگیرید. آنها را درون یک لیوان قرار داده و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس شراب شراب را پر کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را مزه دار کنید. شوید ، جعفری و پیاز سبز را خرد کنید. سالاد را تزئین کرده و سرو کنید.
