شیرینی های پف دار نرم تر هستند. برای تهیه آنها ، می توانید از طیف گسترده ای از مواد پر کننده استفاده کنید: همراه با پیاز و تخم مرغ ، کلم ، گوشت ، مربا و غیره. همه چیز به سلیقه و روحیه شما بستگی دارد.
لازم است
-
- پیاز سبز (300 گرم) ؛
- تخم مرغ آب پز (2 قطعه) ؛
- پفک (500 گرم) ؛
- کره (2 قاشق غذاخوری) ؛
- ارد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیلینگ را برای پیاز و شیرینی پفکی آماده کنید. گیاهان را بشویید و ریز خرد کنید. کره را در یک تابه کوچک ذوب کنید. پیازها را با حرارت کم به مدت 10-15 دقیقه بپزید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید. نمک را پر کنید.
گام 2
محل کار خود را برای تهیه نان شیرینی پخته ای آماده کنید. روی میز آرد بپاشید. شیرینی پفکی را به ضخامت 0.5-0.7 سانتی متر رول کنید و یکی از دو روش تهیه پای را انتخاب کنید.
مرحله 3
1 راه خمیر را به صورت مستطیل یا مربع های کوچک (5x7 سانتی متر یا 5x5 سانتی متر) برش دهید و کمی با آب مسواک بزنید. پر کردن از قبل آماده شده را به آرامی ، در حدود 1 قاشق چای خوری ، روی نیمی از مربع قرار دهید. آن را با نیمه دیگر خمیر بپوشانید و لبه ها را محکم فشار دهید.
مرحله 4
روش 2 خمیر را به صورت نوارهایی به طول 10 سانتی متر و عرض 5 سانتی متر برش دهید و پر را به صورت یکنواخت در یک لایه نازک پخش کنید. خمیر را با دقت در رول بپیچید.
مرحله 5
پای های آماده را روی یک ورق پخت که با کاغذ مخصوص پخت انداخته شده قرار دهید. می توانید آن را در یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. ورق پخت را به مدت 20-30 دقیقه قرار دهید. این زمان باید کافی باشد تا پای شما قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
شیرینی پیاز و تخم مرغ را گرم گرم سرو کنید. چای یا قهوه داغ به عنوان یک نوشیدنی مناسب است. شیرینی های کوچک شیرینی پزی هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. عزیزان ، خانواده و دوستانتان از مهارت های آشپزی شما قدردانی خواهند کرد. نوش جان!
