زیبایی این دسر تقابل گرم و سرد است. ابتدا یک برش موز در کارامل با یک مهره ، سپس بستنی - و در دهان خود برمی دارید. خوش طعم…
لازم است
- - 2 موز
- - 40 گرم کره
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - بستنی 250 میلی لیتری
- - یک مشت آجیل بو داده (بادام ، پسته ، گردو یا فندق)
دستورالعمل ها
مرحله 1
موز باید شسته ، پوست کنده و به صورت مورب بریده شود.
گام 2
سپس کارامل درست می کنیم. 3 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه ذوب کنید. قاشق غذاخوری کره ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر و با هم زدن مداوم روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرحله 3
در ابتدا ، کارامل آینده زرد روشن خواهد بود ، اما به تدریج شروع به تیره شدن می کند. این مهمترین و مهمترین لحظه است. شما باید مرتباً با کاردک چوبی (یا پلاستیکی) هم بزنید ، نه اینکه یک ثانیه کارامل را روی آتش بدون مراقبت بگذارید.
مرحله 4
به محض اینکه قهوه ای روشن شد ، حرارت را کم کنید و برشهای موز را یکی یکی قرار دهید و حدود دو تا سه دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید. ما بلافاصله از آتش می کشیم.
مرحله 5
بدون اینکه اجازه دهید کارامل جامد شود ، بلافاصله پس از پخت ، موزهای آماده شده را روی بشقاب ها بریزید ، سپس گلوله های بستنی را اضافه کرده و آجیل های سرخ شده خرد شده را بپاشید.
