اگر عاشق چیپس هستید ، اما به دلیل ترکیب مضر از خرید آن در فروشگاه می ترسید ، این دستورالعمل برای شما مناسب است.
لازم است
- - 3 سیب زمینی بزرگ ،
- - 30 گرم کره ،
- - 100 گرم بلغور جو دوسر ،
- - 5 قاشق غذاخوری ارد،
- - ادویه جات را انتخاب کنید ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 2 گرم مخمر خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند.
گام 2
سپس آبکش کنید ، سیب زمینی را له کنید ، کره و ادویه ها را اضافه کنید. در همان زمان ، مخمر را در آب گرم حل کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
مرحله 3
بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 4
بلغور جو دوسر ، مخمر و تخم مرغ را به پوره خنک شده اضافه کنید. یک خمیر نه چندان شیب دار ورز دهید ، باید کمی به دستان شما بچسبد. بگذارید 15-20 دقیقه استراحت کند.
مرحله 5
کاغذ پوست را روی میز بگذارید ، با روغن آفتابگردان مسواک بزنید ، یک تکه خمیر برداشته و روی آن کمی آرد بپاشید.
مرحله 6
خمیر را کمی روی کاغذ له کنید ، روی آن را با فیلم چسبیده بپوشانید و با وردنه در یک لایه نازک حلقه کنید.
مرحله 7
فیلم را برداشته و با یک لیوان دایره درست کنید.
مرحله 8
روغن آفتابگردان را به اندازه کافی در یک تابه عمیق و روی حرارت زیاد گرم کنید و برش ها را شروع کنید. آنها به سرعت سرخ می شوند ، در هر طرف حدود 10-15 ثانیه. نکته اصلی این است که زیاد پخته نشوید ، در غیر این صورت طعم آن از بین می رود.
مرحله 9
وقتی چیپس ها پخته شدند ، آنها را با پاپریکا بپاشید.
