سیب های کاراملی اغلب با نمایشگاه همراه هستند. این اتفاقی نیست ، زیرا این ظرافت روی چوب دارای براقیت کاملاً جشنی است و کاملاً در فضای سرگرمی متناسب است. اما تعداد کمی از مردم می دانند که سیب های کاراملی خیلی ساده تهیه می شوند و شما می توانید هر روز خود و عزیزانتان را با آنها راضی کنید. سعی کنید این دسر را در خانه درست کنید.
لازم است
سیخ چوبی ، سیب متوسط ، شکر ، آبلیمو ، وانیلین ، قابلمه عمیق
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را مستقیماً در قابلمه بریزید ، کمی آب لیمو به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. افزودن کمی وانیلین به شکر برای مزه دار شدن زائد نخواهد بود. اگر دوست دارید می توانید رنگ را اضافه کنید. رنگ سنتی سیب های کاراملی قرمز است ، اما شما می توانید هر رنگ دیگری را انتخاب کنید.
گام 2
سیب ها باید کاملاً شسته و با یک پارچه خشک پاک شوند. برای رسیدن به لطافت کامل ، باید اطمینان حاصل کنید که هیچ چربی و ذرات ریز روی میوه باقی نماند.
مرحله 3
هم زدن شکر را ادامه دهید تا ذوب شود و به شربت تبدیل شود. پس از آن ، باید سریع عمل کنید ، زیرا قند به سرعت سفت می شود.
مرحله 4
سیب های تمیز و خشک را روی سیخ ها بریزید و کامل در قابلمه را غوطه ور کنید. برای اینکه کارامل سیب را به طور یکنواخت بپوشاند ، آن را دور محور خود بچرخانید. مناطق بدون پوشش را می توان از بالا با قاشق ریخت.
مرحله 5
به محض اینکه سیب ها را از ظرف خارج کنید ، می توانید آنها را در فندق خرد شده بغلتانید ، دراژهای رنگی بپاشید یا آنها را در شکلات ذوب شده غوطه ور کنید. سپس می توان سیب ها را خنک کرد. گلدان باید بلافاصله زیر آب داغ شسته شود.
