ماهی قزل آلا ماهی ملایم ، سالم و غنی از ویتامین است. استیک حاصل از آن تقاضای زیادی دارد. و چقدر غذاهای مختلف می توان از آن تهیه کرد! دستور العمل جدید بسیار ساده است اما مناسب برای پیچیده ترین تجربه ناهار خوری مناسب است. چنین غذایی روی میز خوب به نظر می رسد و حتی غذاهای لذیذ واقعی را نیز بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
-
- 250 گرم ماهی آزاد
- گل کلم 150 گرم
- 1 چغندر (متوسط)
- 1/4 فلفل دلمه ای قرمز
- آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ادویه جات ترشی جات (نمک
- فلفل)
- فویل
دستورالعمل ها
مرحله 1
استیک های ماهی قزل آلا را بشویید ، خشک کنید ، با نمک و فلفل بمالید تا مزه دار شود. آب لیمو را بپاشید و با 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی مسواک بزنید.
گام 2
چغندرها را بشویید ، پوست بگیرید و روی یک رنده ریز بمالید. آب را فشرده کنید (باید حدود 4 - 5 قاشق غذاخوری تهیه کنید).
مرحله 3
آب چغندر را در ملاقه بریزید ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، کمی نمک ، 0.5 فنجان آب به آن اضافه کنید. جوشیدن
مرحله 4
کلم را به گل آذین تقسیم کرده و بشویید. به نمک آماده شده اضافه کنید و به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. آب نمک را تخلیه کنید.
مرحله 5
فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید. روی فویل قرار دهید: گل آذین کلم ، فلفل ، و در بالا - ماهی قزل آلا. با 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی بپاشید. به خوبی در فویل بپیچید تا بخار در حین پخت خارج نشود.
مرحله 6
فویل را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 قرار دهید. 30-40 دقیقه بپزید.
