مرغ پخته شده در کوره همیشه خوشمزه است. اما پس از چنین پخت و پز ، دو مشکل وجود دارد - گوشت گاهی خشک می شود ، و بعد از یک شام خوشمزه ، شما همچنین باید صفحه پخت را بشویید. برای جلوگیری از این دو مشکل می توانید مرغ را در آستین بپزید. این غذا همچنین مفید است ، زیرا چربی از مرغ ذوب نمی شود - گوشت در آب خود پخته می شود.
لازم است
- - ران مرغ
- - روغن زیتون
- - گیاهان خشک (آویشن ، رزماری)
- - سیر
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ران مرغ را خوب بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید.
گام 2
نمک ، فلفل ، گیاهان و چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک فنجان مخلوط کنید. سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. مرغ را با این مخلوط خوب مالش می دهیم و می گذاریم کمی بماند تا گوشت خیس بخورد.
مرحله 3
"آستین" را از طول مورد نیاز برش دهید و رانهای مرغ را در آن تا کنید. کیسه را باید با خلال دندان در چندین مکان سوراخ کنید تا در حین پخت ترک نخورد. ما ظرف را به اجاق می فرستیم ، که باید تا 200 درجه گرم شود. مرغ را حدود 40 دقیقه بپزید.
گوشت به لطف گیاهان دارویی آبدار و معطر است. نوش جان!
