روش های زیادی برای پخت سبزیجات پخته شده وجود دارد. غذاهای معده سالم ، خوشمزه و آسان هستند. و آماده سازی آنها به زمان و تلاش زیادی احتیاج ندارد.
لازم است
-
- سبزیجات
- با حبوبات پخته شده
- فلفل بلغاری - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- لوبیای کنسرو شده - 200 گرم ؛
- نان چاودار - 2 برش ؛
- کره - 40 گرم
- جعفری؛
- نمک.
- گل کلم گل
- گل کلم - 1 عدد کلم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم ؛
- خامه ترش غلیظ - 500 گرم ؛
- شیر - 250 گرم
- پیاز سبز - 1 دسته ؛
- فلفل؛
- نمک.
- کدو سبز پخته شده با مخلوط سبزیجات
- کدو سبز - 2 عدد.
- شامپاین - 150 گرم ؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- جعفری و شوید؛
- روغن سبزیجات؛
- فلفل؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات پخته شده با لوبیا ، سبزیجات و گیاهان را کاملاً بشویید و خشک کنید. برش های نان را در یک تابه خشک خشک کرده و خنک کنید. دانه ها و ساقه ها را فلفل زده و به صورت نواری برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و به دو نیم دایره کنید. لوبیاها را با هویج و فلفل مخلوط کنید ، نان خرد شده و نمک را اضافه کنید. هم بزنید و روی ظرف پخت چرب شده قرار دهید. در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده و به مدت 10 - 15 دقیقه می پزیم. ظرف تمام شده را با گیاهان تازه بپاشید.
گام 2
گل کلم پخته شده کلم را به گلدان تقسیم کرده و به مدت 20 دقیقه در آب نمک خیس کنید. این امر به منظور از بین بردن اشکالات کوچکی که تمایل به خزیدن در داخل گل آذین ها دارند ، ضروری است. سپس آن را بشویید و به مدت 10 دقیقه بپزید. خامه ترش را با تخم مرغ و شیر مخلوط کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. پیاز سبز را خرد کنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. گل آذین ها را در یک ظرف پخت در یک لایه یکنواخت قرار دهید و روی آن را با سس آماده شده بپوشانید ، روی آن را با پنیر و پیاز بپاشید. در فر از قبل گرم شده با 150 درجه قرار داده و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. گرم سرو کنید.
مرحله 3
کدو سبز پخته شده با مخلوط سبزیجات ، سبزیجات و گیاهان را کاملاً در آب سرد بشویید و خنک کنید. کدو سبز را به دایره هایی با ضخامت بیش از 2-3 سانتی متر برش دهید و دانه ها و مقداری از تفاله را با احتیاط بردارید. مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید ، دایره های کدو سبز را در آنجا قرار دهید ، حرارت را کم کنید و آنها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ساقه ها و دانه ها را از فلفل پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش بزنید یا روی رنده درشت رنده کنید. قارچ ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. مواد آماده شده ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. برش های کدو سبز را روی یک ورق پخت چرب شده قرار دهید و آنها را با پر کردن حاصل پر کنید. در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و به مدت 10 - 15 دقیقه آن را بپزید. کدو سبز پخته شده را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید. در صورت تمایل می توانید کدو سبز را با مخلوط سبزیجات با پنیر رنده شده قبل از پخت بپاشید.
