مدت هاست که پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهای جهان محسوب می شود. برای اینکه خود را با این شاهکار آشپزی خوشحال کنید ، لازم نیست به یک پیتزا فروشی بروید یا با خدمات تحویل تماس بگیرید. می توانید بدون داشتن مهارت یک آشپز ، پیتزا خود را درست کنید.
لازم است
- - آرد - 500 گرم ؛
- - مخمر خشک - 6 گرم
- - شیر یا آب - 1 لیوان ؛
- - تخم مرغ -2 عدد ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر - 3 قاشق چایخوری ؛
- - بیکینگ پودر یا نوشابه.
- پر كردن:
- - شامپاینون - 500 گرم ؛
- - پنیر - 250 گرم
- - زیتون - 1 قوطی ؛
- - پیاز - 2 سر
- - گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
- - سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - مایونز؛
- - گیاهان تازه؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر پیتزا درست کنید. شیر را کمی گرم کنید ، مخمر خشک را در آن رقیق کنید. شکر ، کمی نمک و 3 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ارد. مواد خمیر را کاملاً مخلوط کنید ، روی ظروف را با حوله یا دستمال نخی بپوشانید ، در جای گرم قرار دهید و 20 دقیقه صبر کنید.
گام 2
تخم مرغ ، نمک را بزنید و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن سبزیجات. هم بزنید و مخلوط را در خمیر تمام شده بریزید. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر تمام شده را با حوله بپوشانید و بگذارید 40 دقیقه بماند.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید ، پیازها را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. قارچ ها را درون تابه ای با روغن نباتی گرم کرده قرار داده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. سپس پیاز را اضافه کنید.
مرحله 4
زیتون ها را آبکش کرده و به صورت دایره ای برش بزنید. پنیر را رنده کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. گیاهان تازه را در آب روان بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
مرحله 5
خمیر تمام شده را حلقه حلقه کنید و روی یک ورق پخت چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. کیک مسطح را با یک لایه حتی نازک سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی چرب کنید. قارچ و پیاز سرخ شده را به آرامی روی آن قرار دهید ، سپس گوجه فرنگی خرد شده ، زیتون و گیاهان را خرد کنید. با سس مایونز مسواک زده و پنیر را به طور یکنواخت بپاشید. ورق پخت پیتزا را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 25-20 دقیقه آن را بپزید.
