یک خورشت معطر با سبزیجات تازه و گوشت خوک آبدار یک گزینه عالی برای یک شام خانوادگی است. برای تهیه این غذا زمان و محصولات گران قیمت زیادی لازم نیست و طعم غنی آن شما و عزیزانتان را به وجد می آورد.
لازم است
- -0.5 کیلوگرم گوشت خوک
- - 5 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- - 10 عدد سیب زمینی ؛
- - 1 کدو سبز
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 2 هویج ؛
- - 3 پیاز ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی و کدو سبز را به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. سیب زمینی ها را با آب پر کنید تا کمی روی آنها را بپوشاند ، نمک بپزید و به مدت 10 دقیقه بپزید ، سپس کدو سبز را اضافه کنید.
گام 2
گوشت خوک را به مکعب بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، روی خامه ترش بریزید. گوشت را در ماهیتابه سرخ کرده ، به یک قابلمه با سبزیجات منتقل کرده و به جوشیدن ادامه دهید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را به مکعب های بزرگ ، پیاز را به نیم حلقه برش دهید. هویج را روی رنده درشت رنده کنید ، گوجه فرنگی را به برش های کوچک برش دهید.
مرحله 4
همه سبزیجات را به صورت جداگانه سرخ کرده و در ماهیتابه قرار دهید. بجوشانید تا گوشت نرم شود ، سپس سیر خرد شده را بپاشید و حرارت را خاموش کنید. خورشت سبزیجات و گوشت خوک را به مدت 5-10 دقیقه تحت پوشش بگذارید ، سپس آن را روی بشقاب ها بچینید و گیاهان خرد شده را بپاشید.
