محصولات جانبی در رژیم غذایی یک فرد مدرن بسیار مهم است. این منبع غیر قابل تعویض ویتامین های A ، D ، E ، پروتئین کامل ، آهن ، منیزیم و مس است. اما مهمترین نکته در غذا این است که نه تنها باید سالم باشد ، بلکه خوشمزه نیز باشد. در اینجا یک دستورالعمل ساده برای قلب های مرغ خوشمزه آورده شده است.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم قلب مرغ ؛
- 2-3 هویج متوسط؛
- 2 عدد پیاز
- 4 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- یک لیوان آب گرم
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- یک دسته شوید
- جعفری و ریحان؛
- نمک
- گشنیز
- فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قلب ها را بگیرید ، فیلم ها را بشویید ، پوست بگیرید. هر قلب را از طول به چهار قسمت برش دهید تا "گوه" بگیرید.
گام 2
هویج ها را روی رنده درشت خرد کنید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید. پیاز و هویج را با قلب های خرد شده ترکیب کنید.
مرحله 3
مخلوط حاصل را در روغن نباتی به مدت 10 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید.
مرحله 4
آب ، نمک ، گشنیز و فلفل را اضافه کنید و بگذارید بیست تا سی دقیقه بجوشد.
در ظرف را با درب نپوشانید! آب باید تقریباً به طور کامل تبخیر شود.
مرحله 5
پس از خاموش شدن قلب ها ، بدون برداشته شدن از روی حرارت ، سس مایونز را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 6
گیاهان شوید ، جعفری و ریحان را بشویید و خرد کنید. آنها را به قلب اضافه کنید ، هم بزنید. ظرف را با درپوش بپوشانید و اجازه دهید تا پنج دقیقه دیگر کل مخلوط بجوشد.
مرحله 7
گرم سرو کنید. ماکارونی - شاخ یا مارپیچ - برای یک ظرف فر مناسب است. همچنین می توانید آن را با سیب زمینی آب پز یا فرنی گندم سیاه سرو کنید.
مرحله 8
همچنین از جرم حاصل می توان برای تهیه ساندویچ استفاده کرد. برای این کار ، نان سفید بردارید ، آن را در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید. نان تست شده را از یک طرف با سیر مالیده و سپس با سس مایونز مسواک بزنید. توده قلب های سرخ شده را روی آن قرار دهید.
مرحله 9
اگر در حال آماده سازی یک میز جشن هستید ، سپس آب را با نصف لیوان شراب رقیق شده با آب سرد به نسبت یک به یک جایگزین کنید. این طعم تندی به غذا می دهد.
