کارامل خانگی - چه چیز خوشمزه تری می تواند داشته باشد؟ فرزندان شما یک عمر آن را به یاد می آورند. اگر کمی خواب ببینید می توانید با تزیین کیک کاراملی روبرو شوید و حتی آبنبات چوبی درست کنید.
لازم است
-
- قند
- اب
- ماهی تابه
- قالب ها
- چوب
- برای "خروس روی چوب" به کمی کنیاک و شکر وانیل نیاز دارید
- آب لیمو و روغن نعناع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر و آب را از 3 قسمت شکر تا 1 قسمت آب اندازه بگیرید. درون قابلمه ای آب ریخته و به آن شکر اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت کم گرم کنید تا تمام شکر حل شود.
گام 2
چند قطره کنیاک و یک تکه قند وانیل اضافه کنید. مخلوط را به مدت 1 دقیقه گرم کنید. رنگ غذا را می توان اضافه کرد. مخلوط را به طور مداوم هم بزنید و اطمینان حاصل کنید که شکر آتش نمی گیرد.
مرحله 3
تابه را از روی حرارت بردارید. یک قطره آب لیمو و یک قطره روغن نعناع به این مخلوط اضافه کنید. می توانید به جای آبلیمو از آب مرکبات دیگری استفاده کنید. کارامل بدون مرکبات خیلی شیرین است.
