سالادهای سبز با شکل ظاهری و طعم متمایز می شوند ، که از خنثی تا تند و ملایم متغیر است. اکنون در جهان بیش از هزار نوع سالاد سبز کاشته می شود که به کلم و برگ برگ تقسیم می شوند. برای تهیه سالاد بهتر است از برگهای ترد مانند برگ های کاهو یا رومانو استفاده کنید.
سالاد سبز با خامه و پنیر
- 400 گرم برگ کاهو سبز ؛
- یک لیوان پنیر رنده شده سخت ؛
- 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- 2/3 فنجان کرم چربی متوسط ؛
- نمک ، فلفل سیاه.
پنیر سفت را رنده کنید ، با آب لیمو مخلوط کنید ، خامه بریزید. فلفل ، مخلوط - شما باید یک مخلوط همگن بدست آورید.
برگ های کاهو را بشویید ، به صورت نوار برش داده شده ، با توده پنیر فصل کنید ، هم بزنید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید. بلافاصله سرو کنید.
سالاد سبز همراه با خیار و تخم مرغ
- 250 گرم سالاد سبز ؛
- 2 خیار ؛
- 1 تخم مرغ آب پز ؛
- 5 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شوید؛
- نمک.
برگ های کاهو را خرد کنید ، یا بهتر بگوییم آن را با دست درشت کنید. خیارها را به دایره های نازک برش دهید ، با سالاد مخلوط کنید ، با خامه ترش ، نمک را مزه دار کنید. به ظرف سالاد منتقل کنید.
سالاد سبز آماده شده را با برش های تخم مرغ آب پز تزئین کرده و روی آن شوید شوید خرد شده بپاشید.
