تارت یک گزینه پخت عالی برای نوشیدن چای است ، که در آن یک پایه خنثی با طعم روشن پر کردن ترکیب می شود. سبکی کرم بادام با گلابی شیرین کنسرو شده و قره قاط ترش کامل می شود.
تهیه غذا
برای تهیه دسر ،
- 2 گلابی کنسرو شده
- 1 فنجان قره قاط تازه
- آرد گندم 1 ، 5 فنجان ؛
- ½ فنجان پودر قند؛
- 9 قاشق غذاخوری من کره سرد
- ساعت L. نمک؛
- 1 زرده تخم مرغ بزرگ
برای کرم:
- 6 قاشق غذاخوری من کره نرم شده
- 2/3 فنجان شکر
- ¾ یک لیوان بادام خرد شده پوست؛
- 2 قاشق چایخوری ارد؛
- 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت؛
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- ساعت L. هل زمینی
پخت تارت
پایه را برای ترش آماده کنید. آرد گندم ، شکر و نمک را در یک غذاساز ترکیب کرده و کره سرد را به مواد خشک اضافه کنید. توده را بزنید. اگر این وسیله را ندارید ، آرد و کره را با دست بمالید تا خوب خرد شوند. زرده مرغ را اضافه کنید ، به یک خمیر همگن ورز دهید و آن را حلقه کنید.
یک ظرف پخت تهیه کنید ، آن را با کمی روغن گیاهی چرب کنید ، سپس خمیر را در آن قرار دهید ، پایه و کناره ها را تشکیل دهید. ظرف پخت را در فر که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 25 دقیقه آن را بپزید. در این مدت می توانید خامه بادام تهیه کنید.
کره نرم شده را با شکر دانه ریز مخلوط کنید. نشاسته ذرت ، بادام خرد شده ، آرد ، تخم مرغ و ادویه جات را به توده کرکی اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.
خامه بادام را در پایه ماسه بریزید ، گلابی های کنسرو شده را از قبل به صورت برش داده شده و قره قاط تازه در آن قرار دهید. تارت جمع شده را درون فر قرار داده و به مدت 50-60 دقیقه آن را بپزید.
ترش با خامه بادام ، گلابی و قره قاط آماده است!
