ناپلئون یک کیک خوشمزه است. بیشتر اوقات این شخص است که در رویدادهای مهمانی حضور دارد. طرفداران او بزرگسالان و کودکان هستند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 150 میلی لیتر آب ؛
- - 300 گرم کره ؛
- - 1/8 قاشق چایخوری نمک؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 600-650 گرم آرد (بسته به نوع آن) ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من سرکه 6٪ (می توانید 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را جایگزین کنید).
- برای کرم:
- - 8 زرده
- - 1 لیتر شیر ؛
- - 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- - 2 قاشق غذاخوری شکر منظم؛
- - 0 ، 5 قاشق غذاخوری. ارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با نمک بزنید. سرکه را در آب سرد حل کنید. آب و سرکه را به تخم مرغ های نمک زده اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
کره ، در حالی که سرد است ، به صورت مکعبی برش داده یا روی رنده درشت رنده کنید. روی میز آرد ریخته ، کره را اضافه کرده و با چاقو خرد کنید. تخم مرغ و سرکه را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 3
آن را به ده یا دوازده قطعه تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید. روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
بعد از یک ساعت ، کاغذ پخت را بردارید و همه گلوله ها را روی آن نازک بغلتانید. از هر توپ نوردی دایره ای برش بزنید (قطر حدود بیست و شش سانتی متر). برای سوراخ کردن هر دایره از چنگال استفاده کنید.
مرحله 5
کاغذ را بدون از بین بردن آوار ، روی ورق پخت قرار دهید. فر را روشن کرده و دستگیره را 180 درجه تنظیم کنید. قبل از گرم کردن و قرار دادن یک صفحه پخت. هر دایره را به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 6
زرده ها را با شکر و شکر وانیل مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. شیر را به جوش آورده و داخل آن بریزید و گرم کنید ، هم بزنید. مخلوط را روی اجاق گاز قرار داده و روی حرارت ملایم بپزید ، مرتباً هم بزنید ، تا غلیظ شود. کیک ها را خنک کرده و خامه را خنک کنید.
مرحله 7
کیک سرد شده را در قالب قرار داده و با خامه مسواک بزنید. کیک دوم را روی آن قرار دهید و دوباره چرب کنید. کل کیک را به همین ترتیب جمع کنید. قسمت بالا و کناره ها را با خامه بپوشانید. با استفاده از مخلوط کن ، تر و تمیزهای باقیمانده را خرد کنید. آنها را روی کیک بپاشید. کیک را به مدت شش یا هفت ساعت در یخچال قرار دهید.
